~ A 家 小 厨 ~(更新中。。）

本帖最后由 AmyH 于 2009-11-18 16:26 编辑

1.jpg

第一次炒的花甲。

放适量辛辣的料酒。。

些许青的红的辣椒。。。

还有那些各式各样的调味料。。。。

在猛火的爆炒下成就出一碟香味四溢的辣酒炒花甲。

2.jpg

我爱可乐，

也爱鸡翅。

更爱那姜的味道。。

三样各不相干的东东。

某日被哪个天才配搭在一起。。

竟然出奇地美味。。

鲜嫩白滑的鸡中翅经过生抽和老抽的腌制后。

携同那金黄的姜片在滚油中一起饱受煎熬。。。

最后可乐奋不孤身地投进油锅，和他们一起慷慨就义。

终于三样东东最后炼就了一碟美味的可乐鸡翅。。。

怎么会有那么多代码出现的 ？我重新编辑好像还有。。

奇怪。社区的编辑功能，我貌似还不是太会玩。。

呃。。。寒自己一下。。

1# AmyH
色.香.味。
色：绝色倾城
香：还没闻到
味：要试才知[s:8]

我最喜欢吃花甲，去大排档少不了！

我最喜欢吃花甲，去大排档少不了！
电车男 发表于 2009-11-17 22:11

放点九层塔会更好味

睇到我留嗮口水，系唔系你自己做嘎？

人才！

本帖最后由 AmyH 于 2009-11-18 08:41 编辑

睇到我留嗮口水，系唔系你自己做嘎？
kem 发表于 2009-11-17 22:31

如果不是我自己煮的话，我应该不敢大模施样贴在这里咯。。

好厨艺！！！

未命名.jpg

我是个食肉兽，总爱吃大块大块的肉，尤其爱吃牛肉。

MR。Z也是，无肉不欢。

所以我经常去超市挑那些新鲜的牛扒回家，

用刀背纵着敲敲，横着再敲敲，

然后加些红酒、黑椒碎、洋葱丝、还有盐什么的。

小腌一刻钟。。。。。

切少许牛油，放在平底锅上，煎融、煎热。

放些洋葱炒出香味，再把腌好的牛扒放上去煎。。

煎的时候要先压压牛扒的边边，这样肉汁才会保留在扒里面。

最后把牛扒盛起放碟子上，用洋葱粒，黑椒碎红酒和调味料加些许淀粉水，

煮成一个芡汁，轻轻淋在牛扒上面，再放点配饰在碟子上，OK！

某人经常笑我这张牛扒的相照得有点胃。

细问之下，原来他觉得黑椒汁淋在上面好像米田共之类的。。。

我倒塌。。

你唔讲系牛扒,我仲以为系.....

你唔讲系牛扒,我仲以为系.....
kedi 发表于 2009-11-18 09:50

(*^__^*) 嘻嘻……米田共是吗？

可乐鸡翅。。。楼主真是太可爱了........