推荐一看就会：椰汁马蹄糕

本帖最后由 一抹幽蓝 于 2013-8-5 20:10 编辑

1.准备材料：椰浆一罐，马蹄粉一盒，冰片糖三块，六碗水。

2.将三分一盒马蹄粉放入一个小盆子里，剩下的三分二倒进另一个大盆子里。

3.往大盆子里加三碗水，往小盆子里倒进半罐椰浆。

4.分别搅拌均匀。

5.把三碗水和三块冰片糖放进水里煲融。

6.从大盆子里舀一勺马蹄粉水倒进糖水里。

7.搅拌，直到糖水变成半糊状（就拌到像平时冲薯粉一样），关火。

8.把糊状的糖浆分别倒入大盆子（马蹄粉水）和小盆子（椰浆），搅拌均匀。

9.把马蹄粉浆倒进碟子里，等锅里的水烧开后就放进去蒸。

10.蒸1或2分钟后，马蹄粉浆呈透明状就往碟子里放椰浆。

11.再蒸2或3分钟，就往椰浆上倒马蹄粉浆，等2或3分钟后，再往椰浆上倒马蹄粉水，就这样一层一层往上放。最后一层蒸5分钟左右就可以了。

12.蒸熟后，拿出来放凉。

13.放凉后，可以用刀切或者用磨具圈出喜欢的图案。