点样整才好吃?

大家说白切鸡怎么做好吃呢???

原帖由 小田 于 2008-10-3 16:23 发表
大家说白切鸡怎么做好吃呢???

要睇系咩鸡噶！！

原帖由 kedi 于 2008-10-3 16:34 发表

要睇系咩鸡噶！！

例如;本地鸡呢?

甘咩鸡正会好吃啊?????????????

超級走地雞好食`
我想大家都應該去過長寧收費站那里吃過燒雞吧`
好似叫波浪山莊噶

超級走地雞好食`
我想大家都應該去過長寧收費站那里吃過燒雞吧`
好似叫波浪山莊噶     离题了.......................[s:14]

落少少(沙姜粉.+熟油)更样未就系沙姜鸡罗!味道还可!

白切鸡???我老豆最拿手拉,净鸡1只,盐局鸡粉,盐粉,花生油各少许,抹匀鸡全身,隔水蒸熟,切好,再用姜茸,葱头丝,盐局鸡粉拌花生油淋上就可以了

原帖由 夏日柠檬 于 2008-10-3 19:14 发表
落少少(沙姜粉.+熟油)更样未就系沙姜鸡罗!味道还可!

不是说白切鸡吗？怎么扯到沙姜鸡了

离题,离题[s:21]

原帖由 雷洛 于 2008-10-3 19:34 发表
白切鸡???我老豆最拿手拉,净鸡1只,盐局鸡粉,盐粉,花生油各少许,抹匀鸡全身,隔水蒸熟,切好,再用姜茸,葱头丝,盐局鸡粉拌花生油淋上就可以了

这是正确的!!

大概就是这个做法.................[s:21]

若走地鸡最好就做白切鸡，保持原有噶鲜味！吃时只需用一些红葱头（要拍扁）、纯正的花生油、生抽就OK了！
注意：千万不要等水滚才放鸡，应系水有些热时将鸡入去。要不是鸡就会破皮了，且只能煮15-20分钟。若大久鸡会大老不好吃！

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我妈妈弄的三杯鸡，我最喜欢了