椰子煲鸡

可惜,现在已无几个女识煲烫了

这个我有经验,在椰子上的三个孔上,其中两上孔各插一根吸管,一根透气，各一根就可以点水不漏的把椰子水引出来，等水全引出来后，就把椰子放在锅里隔水蒸，大约十多二十分钟吧，取出来用锤子或刀背来劈，劈开后椰子肉就很容易翘脱的了，最好用铁汤匙，一翘整一在块就出来了，之后才切成一条条的去煲就行了。后注：椰子水是汤煲好前二十分钟后才倒入，这样汤会比较清甜！

啊……这个超好喝的！直接用煲煲，煲出来的汤像奶白色，很香。如果用炖盅炖，汤是带点黄色，但很甜……[s:16]

好美味哦,睇到口流都流晒

流口水~~~~~

我上次煲过，系好好味好甜，不过撬椰子肉撬左成日

点解唔系将鸡及材料放系椰子内面去炖呢？？甘先好味呢！

原帖由 罗浮侠医 于 2008-9-28 23:50 发表
食材:椰子两个,光鸡一只.油,盐少许
做法:椰子截开,取一个肉打粒,一个起片,汁加入3000毫升水,放入光鸡,煲两小时就可.

有问题！！！仲要放油？？唔系嘛！！果鸡肉已有好多油了哦！！仲放油？？你煲咪变。。。呵呵。。

我今日都饮左....呵呵...益身美容的汤!!

原帖由 kedi 于 2008-9-30 11:14 发表


有问题！！！仲要放油？？唔系嘛！！果鸡肉已有好多油了哦！！仲放油？？你煲咪变。。。呵呵。。

你错了,如果你吃鸡不放少许油,你会觉得香吗?

原帖由 罗浮侠医 于 2008-9-30 14:14 发表

你错了,如果你吃鸡不放少许油,你会觉得香吗?

吃鸡同煲汤系两回事来噶！

好多油……[s:14]

有机会试下，我屋企果日试左用栗米煲老鸡都唔错，D汤好甜好好味，不过D栗米就好难搞。

吃過`
晤知邊度出錯搞到好難吃

唔通国产佬都识煮番几味？