DIY榴莲冰淇淋
| 榴莲的营养价值很高，除含有很高的糖份外，含淀粉11%，糖分13%，蛋白质3%，还有多种维生素， |
| 脂肪，钙，铁和磷等。榴莲属热性水果，因而吃过榴莲后九个小时内禁忌喝酒。榴莲全身都是宝，果核可煮和烤着吃， |
| 味道象煮得半熟的甜薯，煮榴莲的水能治疗皮肤敏感性的疮痒。榴莲壳与其他化学物可合成肥皂，还能用作皮肤病药材。 |
| 榴莲虽好，但一次不可多吃，因其丰富的营养，您肠胃无法完全吸收时会上火。如果多吃后，可吃几只山竹， |
| 只有水果王后才能降服水果之王。 榴莲虽富含纤维素，但它在肠胃中会吸水膨胀，过多食用反而会阻塞肠道，引起便秘。 |
| 榴莲含热量及糖分较高，因此肥胖人士宜少吃，糖尿病者更不应该进食。 它亦含较高的钾，肾病及心脏病人应少吃。 |
| 如不慎榴莲吃过量，以致热痰内困，呼吸困难、面红、胃胀，应立即吃几个山竹化解，因为山竹属至寒之物， |
| 可克制榴莲之热。 榴莲富含营养，具有健脾补气、补肾壮阳的功效，但也不是人人适宜，感冒时不宜多吃，高血压、 |
| 糖尿病患者不宜食用，更不能与酒同时食用。榴莲含有丰富的蛋白蛋和脂类，对机体有很好的补养作用，是良好的果品类营养来源； |
| 榴莲有特殊的气味，不同的人感受不同，有的人认为其臭如猫屎，有的人认为香气馥郁，榴莲的这种气味有开胃、 |
| 促进食欲之功效，其中的膳食纤维还能促进肠蠕动。一般健康人都可食用。 病后及妇女产后可用之来补养身体。 |
| 成熟后自然裂口的榴莲存放时间不能太久；当嗅到一股酒精味时，一定是变质了，千万不要购买。 因榴莲口感较稠结， |
| 易积于肠内，多喝开水可助消化。 注意：糖尿病患者忌食，肾病和心脏病人慎食。 |
| 以上文字知识，来源网络，感谢本文作者。 |
材料：
榴莲肉适量、牛奶500g、糖100g、蛋黄4个、鲜奶油300g
做法：
1、准备榴莲肉，牛奶、糖、蛋黄、奶油
2、将牛奶倒入干净的锅中
3、把蛋黄放入牛奶中
4、将牛奶和蛋黄、糖充分搅拌均匀
5、将混合好的牛奶蛋黄小火煮至成蛋奶糊，期间要不断用勺子搅拌，
防粘锅底.奶糊煮至能在勺子挂住一层薄薄的蛋糊，
用手指划一下留下的痕迹不会马上消失就OK了
6、将鲜奶油打发
7、榴莲加少许牛奶用料理机打成酱
8、将榴莲酱倒入煮好后完全冷却的蛋奶糊，搅拌均匀
9、将奶油加入榴莲蛋奶糊
10、搅拌均匀
11、装入有盖的容器后放入冰箱冷冻室
12、每隔约半小时拿出冰淇淋糊，全面搅拌一次，
一共持续4小时，8次，直到冰淇淋糊完全凝结即可。
原文链接：榴莲冰淇淋
好香啊吃啊
这个可以有！吃吧
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