2012-06-08
昨天买回一条四斤的鳊鱼,我将它分开做粥和炸.....
材料:鱼头/鱼子/鱼膘/鱼腩(一小部分).....姜/葱/香菜/胡椒/(各适量)....然后将鱼放盐/生粉/生抽/适量搞匀腌.........
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爽吃楼主打包 过来
不好意思.....因为要煲粥所以来迟左...........
食得.......
跟住是鱼肉的制作:鱼肉用生粉/盐/生抽/糖(少许)腌制......
烧热锅落油,油烧八九成热,最好用筷子放下去看到筷子冒泡即可.......
好多人都怕热气上火,不防将这些炸好的鱼放在冰箱急冻内,想吃的时候就拿出来........我们做家庭煮妇有时也会因不知做什么菜而头痛,正好这鱼可以代替咸鱼.....
有客人来没空写上文字.....
浪费!鳊鱼应要豉汁或榄角蒸先好味!!
饿了
赞赞勤劳的主妇先
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