应以平常心对待KFC或M记进驻园洲．那不过是一家食品店！

完全赞同楼主的观点 !!! 终于能看到一个有意义的回应!

以更开明的态度响应，此等洋人连镇店，外皮是洋品牌，骨子里也是咱们自己中国人加盟买回来的店子，「塘中滚塘鱼」没啥大不了!

我没有既定的民族主义本位去看这些洋品牌快餐店，人民生活提高了，追求享受也合理，反正我们的中国菜馆也开在人家洋人地方去了。

不过，如果比较持平的角度去想想，这些洋品牌对我们年青一代的影响可谓不少。先别说这些洋品牌连锁店的食物水平，其实如有出国旅行经验的人大概也知道，这些品牌的连锁店食品，在他们洋人的国度里是彻头彻尾的二流快餐食品，跟他们所谓的餐桌食品大概还有一段实际距离。

多年前已有报导披露，美国的可乐文化也给用来「解放共产主义国家青年」的武器，大家可曾记得那出电影《上帝也疯狂》，这部电影里面有一幕经典镜头：一只可口可乐瓶子从天而降，正好打在一位非洲原住民的头上。他吓坏了，因为部落里从来没有见过这「东西」。这位原住民从文化惯例中找不到意义的参照，以为这是天上掉下来的「上帝旨意」，一种无法理性解释的「天谴」。于是他开始口中念念有词并跪地膜拜。你想想，这只可乐瓶子在以资本主义生产体制为主的北美地区中，人人都知道是大众饮料，是日常生活中的消费商品，但是在非资本主义社会的非洲部落「文化脉络」中却被认为是天外飞来的「魔鬼使者」。一只小小的「可乐瓶」，其象征意义在不同脉络中竟如此天南地北。

今天，在全球化的浪潮下，东西文化的融合和交流，已成了不可逆转的局面，站在经济效益的角度来看，洋品牌进驻园洲，在某个程度上来看，此也算是一件好事。

但从健康的角度来看，我个人就絕对反对吃太多这些油炸「三高」食品，目前美国很多省的中、小学校已禁止贩卖可乐了，欧美国家的小孩子已面临各种各样健康问题，如不及时处理，人口的健康问题将会是未来国家的巨大难题。倒过来，西方的营养师很赞赏亚洲地区的饮食文化，尤其中国人的以饮食，基本上是以蔬菜为主的米食文化。但碍于今天的潮流文化影响，咱们的小孩子都对这些洋品牌连锁店食品都爱之如命，实在叫人无奈!!

所以，大家不必为此家「洋皮唐骨」的小店而惊天喜地 !

支持楼主看法！洋餐店只能是给我们的生活多一点选择，我们也不用去排斥，也不用一味崇洋！那些都是点缀我们生活的一小部分。没有什么大不了的

就只不过一间快餐店～确实不值得这么高兴～

其实KFC在园洲的出现,她更深一层的意义是说明了园洲的经济腾飞,而不是说我们有\"洋鸡亦\"吃!

园洲经济腾飞,我们当然值得高兴!

什么时候我们才会有好象Ｍ记／Ｋ记那样的快餐店那样～都可以令到大家牵肠挂肚的呢？？？？[em01][em01][em01]

大家想多了.

我亦不喜欢吃那些东西,但是依然高兴,不管它是外国的还是中国的,对我而言,只是在某种程度上说明园洲的经济起码看起来比较好,它看上这个地段,看上这里的消费水平,仅此而已.

至于那些狂喜欢的人则另当别论.

http://h9902485.mysinablog.com/index.php?op=ViewArticle&articleId=295243

轉貼自ck時評

中國的快餐文化入侵

據法新社報導﹐美國速食業在中國發展勢頭不減。旗下擁有必勝客、肯德基等速食連鎖店的世界餐飲巨頭百勝集團（Yum!）近日宣佈，未來將在中國大陸新開2萬家分店。百勝集團自1987年 在中國大陸首開第一家肯德基炸雞店以來，旗下連鎖店數目現已超過2400家。面對美國速食業在中國的高速發展﹐確實引起部份反全球化分子的關注﹐甚至有人認為這是另類的文化帝國主義侵略。

大連理工大學人文社會科學學院教授洪曉楠在<文化帝國主義理論的特征、實質與內在矛盾>解釋到﹕「文化帝國主義就是西方發達國家基於優勢的物質條件之上，運\用經濟和政治的力量，宣揚和普及自身文化的種種價值觀、行為模式、制度和身份，以達到重塑被壓迫人民的價值觀、行為准則、制度和身份，使被壓迫人民服從帝國主義階級的利益。簡言之，文化帝國主義就是通過文化思想的滲透來控制一個國家人民的靈魂，然後把這個國家變為西方發達國家的文化殖民地。」由於美國速食業發展同時﹐亦在宣揚著一種美式快餐飲食文化。或許是這個因素﹐所以當年麥當勞在法國開展業務時﹐某些人將此視作這是美式文化侵略﹐因而產生反彈情緒。

另一方面﹐這些美式快餐店多由外資獨資投資經營﹐以低廉價格購買國內的勞動力﹐並依籍著著品牌打造和專業的統一化﹑規範化管理﹐賺取我國龐大外匯。據悉﹐百勝集團在中國地區的利潤額將達到3億美元﹐比去年增長35%﹐如果它們的經營規模增加至二萬間﹐該集團的利潤額增幅將難以估計。

其實現時不少美式快餐業的經營模式和手法﹐很大程度受到麥當勞快餐店所影響。社会学家乔治·里兹（George Ritzer）在《社会的麦当劳化》一书中﹐發明瞭「麥當勞化」(McDonaldization)一詞﹐講述麥當勞快餐的經營策略和手法﹐不但克服了飲食行業中最難做到食品品質監控﹑最難做到量化管理和最難做到工業化的問題﹐還建立了美式快餐文化﹐並變成一個跨國全球性飲食企業﹐繼而將美式快餐文化傳播開去。其中麥當勞式快餐文化能夠全球化的主要特點有﹕
1.效率（efficiency）﹑2.可計算性（calculability)﹑3.可預測性（Predictability）和4.非人科技的控制（control through nonhuman technology）。

烹調方法規範化﹑統一化﹐而且進行分工﹐改變了傳統餐飲業食品依賴廚師技藝的框架﹐由於工序進行了分工﹐於是麥當勞食品能夠作出流水作業式烹調﹐降低了培訓烹調人才的成本﹐同時增加了烹調人才可替代性﹐另一方面將部份烹調工序機械化處理﹐大大減低了人力成本﹐以及成功控制麥當勞的食物質素。同時﹐由於食品工序的規範化﹐甚麼時間能夠做出一個漢堡包﹐完全可以計算出來﹐這亦大大提高了食品烹調效率﹐以及食品質素﹑人力資源的管理。因此﹐在全球各地不同的麥當勞﹐吃的漢堡包不會出現味道和口感上的分別。 美式快餐在管理學上仍有很多特點﹐例如自助叫餐服務﹐減低人力資源成本﹐餐桌的不舒適度﹐令顧客吃完就走﹑無心逗留﹐籍此增加顧客的流量。更有趣的是﹐正是麥當勞食品烹調方法的規範和統一﹐反而有利了它在全球各地建立獨特的餐飲文化。閣下只要吃過一次麥當勞﹐去哪兒吃的麥當勞也是一樣﹐所以麥當勞食品能夠成為一種文化和標記﹐而且為食客帶來一種安全感。不少人去到外地﹐人生路不熟﹐又怕當地食品口味不合自己胃口﹐麥當勞就成了他們吃東西的另類保障。所以味道品質極度統一的麥當勞﹐反而有利於它們全球化。

簡而言之﹐麥當勞化標誌著餐飲業的工業化和企業化﹐顛覆舊式餐飲業依賴烹調技巧的傳統﹐除了大大減低了人力成本外﹐還成功進行量化管理﹐衝破傳統餐飲業開分店的障礙。其實早在八十年代許氏兄弟所拍攝的電影<雞同鴨講>﹐當中主旨正是美式快餐文化對傳統飲食文化的衝擊。麥當勞化的經營手法受到肯德基﹑必勝客所模仿﹐再加上中國人喜歡吃雞的傳統而產生化學作用﹐令肯德基開遍全國各地。究竟肯德基在中國的迅速發展﹐對中國傳統飲食業﹑傳統飲食文化帶來甚麼影響﹐至今仍然難以評估。不過﹐相信中國將會如同當年麥當勞抵達香港一樣﹐不少傳統小型餐店﹐將會因為這波麥當勞化浪潮而倒閉。

放心，我不喜欢吃肯德鸡的食品

  楼主说的好.其实也没什么好开心的.只不过有时想吃的时候不用跑石龙那么远了.

  哎,只要有钱谁都可以代理国外的牌子拿来园洲做.只是看园洲有没有这需要.要是KFC在园洲10年前开估计也是走人的结果.现在的园洲发展快了,人们的生活水平高了,对于吃穿这些的需求也多了.接着就看哪个有钱人去买麦当劳的牌子来做了[em65]

  最好有钱人都去代理国外名牌来园洲做,偶就不用跑广州深圳香港去买了.[em74]