减肥养生的蔬菜（韭菜）---珠珠果汁园

              韭菜是一种较为常见的蔬菜，早在三千多年前，我国便有种植韭菜的历史。韭菜最为常见的吃法是用做饺子馅，随着韭菜减肥与养生的作用慢慢被人们认可而，它越来越广泛地走进了人们的生活中。

营养：

1.韭菜的辛辣气味是一种具有挥发性的硫化丙烯，有促进消化、减脂瘦身的作用。

2.韭菜中含有大量的膳食纤维，能够促进胃肠道的蠕动，有利于消化和通便，并可预防便秘、肠道癌等症的发生，对于降低胆固醇也有一定的帮助。

3。常吃韭菜，还可起到补肾温阳的作用。

4.韭菜中含有二烯丙基硫化物等物质，可有效抑制和杀死病菌，预防疾病的发生。

5.韭菜含钾十分丰富，而且仅含少量的钠，对于患有高脂血症、心脏病等症的患者十分有帮助。

注意：食用韭菜一定要适量，因为韭菜中的纤维素较多而且比较粗糙，多数都不易被人体消化吸收。