维生素A代表什么？-----珠珠果汁园

     维生素作为帮助生命活动、促进各种化学反应，以及调节身体功能所需的营养素，有脂溶性和水溶性两种。维生素A、D、K、E为脂溶性维生素，水溶性维生素有维生素B1、B2、B6、B12、尼古丁酸、泛酸、生物素、叶酸等维生素B群和维生素C的等。

维生素A：维生素A能抑制致癌物质，维持皮肤和黏膜的健康。具有抗氧化、防衰老和保护心脑血管的作用，维持正常视力，预防夜盲症和干眼病。 另外，β-胡萝卜素属于维生素A的一种，能去除致癌的活性酸。

摄入不足的坏处：皮肤干燥、有呼吸道感染迹象，眼睛干燥、畏光、多泪、视物模糊等症状。

这些食物含量丰富：动物肝脏、鱼肝油、奶制品、蛋、鱼卵、胡萝卜、菠菜、豌豆苗、青椒、红薯南瓜、油菜、番茄和橘等

贴心提示：电脑操作员、写作人、驾驶员等用眼多的人员应适量多服用维生素A。

服用长效避孕药的女性应减少摄入维生素A。

维生素A在体内不易排泄，过量服用容易导致积聚，引起维生素A中毒，哺乳期和孕期的妇女要谨慎服用。

*1mg维生素A=1．0mg视黄醇当量

1mg β-胡萝卜素=0．167mg视黄醇当量