简单的家常菜------酿豆腐

主料：

豆腐六块，猪肉。

配料：

盐、油、酒、酱油、水淀粉、鸡粉。

芡汁：

蚝油、酱油、鸡粉、淀粉、适量水；

做法：

1、猪肉剁成肉末，用配料腌一下入味，备用；

2、豆腐一开二，中间挖空，把肉末填进豆腐里；

3、平底锅倒入少许油烧热，依次放入豆腐块，有肉馅的那一面朝下，小火煎至上色后翻面，豆腐块煎至金黄后，加入芡汁，用小火慢慢烧至入味就可以了。