适合糖尿病者的蔬果---珠珠果汁园

      糖尿病是绝对或相对胰岛素分泌不足所引致的一种中老年人常见病、多发病。蔬果中某些成分具有促进胰岛素分泌的作用，多吃富含纤维素的蔬果还能取得降血糖、血脂、血压的多重效果。

1.南瓜--------含膳食纤维和果胶等有助降低血糖的营养成分，可防治糖尿病。

   营养成分：碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、纤维、果胶、钾、锌等。

2.苦瓜-------含有较多的苦瓜皂苷，可刺激胰岛素释放，有非常明显的降血糖作用。

    营养成分：蛋白质、脂肪、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、苦瓜苷、多种氨基酸、果胶、钙、磷、铁等。

3.蒜------含硒较多，对人体中胰岛素合成下降有调节作用，多食对糖尿病患者减轻病情有助。

     营养成分：蛋白质、脂肪、糖类、膳食纤维、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、钙、磷、镁、硒等。

4.玉米------能吸收人体内一部分葡萄糖，有良好的辅助治疗作用；提取物木糖醇可用于糖尿病治疗。

     营养成分：蛋白质、脂肪、膳食纤维、脂肪酸、B族维生素、维生素E、镁、硒、钾等。

5.黄瓜------所含葡萄糖苷、果糖等不参与通常的糖代谢，食后血糖不会升高，糖尿病人宜多食。

    营养成分：维生素C、维生素E、果酸、丙醇二酸、多种氨基酸、糖分、膳食纤维等。

6.山药------含有黏液蛋白，能降低血糖，可用于糖尿病治疗，是糖尿病人的食疗佳品。

     营养成分：蛋白质、胡萝卜素、维生素C、黏液质、淀粉酶、钙、铁、磷等。