推荐本人第一次的碌鹅

哗。。！！！！！我太兴奋了，，，！！！！看起来好好味好好吃的样子。。。。我要学我要学。。。！！！

可惜有得看，没有得吃

睇到都流口水哦！！

楼主厨艺一流！！

口水都出咯，有無機會試吃啊

楼主 可否不要发这些上来啊，，看到就饿了，口水飞流三万尺

其实，薑，蒜，不是先在油锅里爆香，再放鹅下锅的

就拿蒜来说，大蒜素是极易挥发的，煮的人，或闻的人，会闻到很香的味道，但这香味真正对于食物是没什么贡献的，因为基本都挥发一空了。

  最好把碌好的鹅，切好。再用油锅爆香薑，蒜。然后放入鹅块。再加上其它调味料，上色。

这样的话，同样的调味料，会入味很多

   而且象上面的鹅是生碌的话，碌好切块后，再调味。既可以令鹅肉更入味，而且可以保证够熟！

碌鹅。。。在园洲九潭一带是经常能吃到的。。。LZ能花心思将整个制作过程整理上传跟社友分享。。。太给力了！！ 希望更多的有心人能继续将鹅的各种食法、做法（如三杯鹅等）整理上传。。。

钟意吃我妈做嘎年鹅

第一次有这样的水平已是很不容易了，女人有时为了自己心爱的人，会做出令人难以想象的事情，父亲节快乐。