学嘢啦！过年食饭餐桌礼仪，相信园洲90%的后生仔都唔知！

马上就到年底

大型年会聚餐纷纷取消

但小饭局可少不了

聚餐吃饭“礼数”一定要周到

今天来细点一下那些重要的事情

是不能落下的...

1

出去吃饭一定要拿停车票

不管去哪吃饭，首先要问都是有没有停车票，而且吃饭没用的纸巾，结账时都会退回去，虽然只是1块钱！

2

吃饭前先洗碗筷

无论是在大排档，还是在大酒楼，吃饭前服务员都要上个小水盆，大家先用茶水把筷子杯子这些餐具洗一下再用。这种“洗碗仪式”粤语中叫“long碗”。

3

起筷顺序很讲究

起筷前，晚辈一定要先请长辈吃饭，必须由最小的开始挨个叫，年纪由最大到小的“食饭”，长辈说“起筷”，然后大家一起讲“起筷喇！”才能动筷。

4

煮饭不能煮7道菜

广东人无论贫穷富贵，可以独孤一味，亦可以九大簋（guǐ），但绝不会煮七道菜， 七道菜就代表不好的意头，除非要办“白事”，“食七”。

5

夹菜不能“飞象过河”，要就近

筷子不得夹到对面去，如果夹到对面，就是“飞象过河”！其实“飞象过河”的象就是象棋的象。

象当然不能过河，“过河”夹菜代表你不尊重对方，得寸进尺之嫌。

6

吃饭时，身子不能摇晃

坐下吃饭不可支起一条或两条腿，以前支起一条腿，代表不正经的人。两条腿（盘腿），代表穷人（水上人）。更不能摇腿，俗话“人摇福薄”。

7

如果餐桌上有鱼，不能翻身

吃鱼可以先吃腩、尾、背，但不准先吃头，也不能先挑眼，更不能翻转鱼身！东莞人喜欢讲意头，鱼头当然吃到最后啦。

翻鱼身就更不吉利，鱼可以代表船、车、屋等等；在潮汕就更讲究，翻鱼身会受白眼的。

8

打破碗碟要讲“落地开花，富贵荣华”

小孩不小心打烂碗碟杯子，是常有的事，但也代表不好的预兆。于是，随着落地声响，主人就会大声说“落地开花，富贵荣华”。

9

盛饭要多添几次，至少要两次

盛饭也是比较讲究的，可多可少，但不能只盛一次，至少要添一添，寓意添丁添财添福添寿添。

10

上整只鸡时，鸡头要对着主客

跟外省“鸡不献头，鸭不献尾”的饮食礼仪不同。在广东，出菜时，如果是刀切好仍搭成鸡的形状的白切鸡，服务员必须把鸡头对着主客，以示尊敬。

11

上整条鱼时，鱼腹朝向主宾

一般而论，把鱼腹对着主客主要是因为鱼腹刺少，味美腴嫩。鱼腹对着主客，以示善意。

12

不可用筷子敲打碗盆

最忌讳吃饭时用筷子敲打碗盆。逢到家里请客吃饭时，尤其不可将筷子胡乱地敲打碗盆。一种经常的说法是，只有乞丐讨食时才会用筷子敲打碗盆。

13

用餐时莫随便“横筷”

筵席中暂时停餐，可以把筷子直搁在碟子或者勺子上。如果将筷子横搁在碟子上，那是表示酒醉饭饱不再进膳了。

14

吃饭忌讳说“吃完了”

广东人忌讳别人说他“吃完了”，这意味着这是最后一餐了。吃完饭后不可以说“好饱”、“撑死啦”之类的话，因为老人家通常认为“可以说饿，但不可以说饱”。

以上种种习俗传统

大家还要知道一些比较好

不然去到朋友家里做客或探望长辈时

闹出笑话就不好了！

　　来源：广州笋嘢益街坊、流行东莞

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