新年急救肠胃 叹茶消滞

本帖最后由 patrick 于 2011-2-8 16:11 编辑

新年急救肠胃 叹茶消滞

放新年假最常做的事就是吃，早餐煎糕，中午叹茶，晚上又有饭局，再加上源源不绝的瓜子、糖果、油角和笑口枣，肠胃劳碌多天终于提出抗议！今早带着饱滞感觉上班，完全不在状态，究竟有何办法解救？

误以为心肌梗塞

西医和中医对「食滞」的看法其实颇相似。先说西医，他们将「食滞」归类为消化不良，患者通常有饱滞感，胃部多气，严重者更有胃酸倒流及火烧心等情况。

「由于食道和心脏共享同一条神经线，有时患者会误将这些不适，当作心肌梗塞的征状。」香港大学    内科学系临床助理教授孔繁毅表示，新春期间进食的次数比平日频密，容易吃过量也不自知，而且不少贺年食品都是油炸、肥腻和较难消化的，吃得太多便会导致消化不良。

腹胀痛便秘呕吐

中医则称「食滞」为「食积」，指饮食积滞于肠胃而导致的一系列胃肠道症状，包括腹部胀满、腹痛、经常嗝气且气味酸臭、胃酸倒流、恶心、大便不畅兼有恶臭、便秘、食欲不振、放屁等，严重的更会呕吐。

「《黄帝内经》有云﹕『饮食自倍，肠胃乃伤』，意即暴饮暴食容易损伤脾胃，令其功能变弱，影响消化。」注册中医师李仁杰称，新年四出拜年，可能不自觉地吃下很多贺年食品﹕「瓜子和果仁易致胃肠积热，各式糕品则黏滞而『碍胃』，糖果和油炸食品易『留湿』且热量高，较难消化。」

他称，即使平日肠胃健康，新春期间吃得太多，肠胃不能休息，也容易引起肠胃不适；本身消化功能较弱的人如长者，就更易出问题。

多散步纾缓不适

服用针对消化不良的成药能否救急？孔繁毅并不建议﹕「应该减少食量，尽量吃得清淡，每餐之间宜适当地活动；多做运动也能促进肠胃的运作；橙及柠檬水等酸性食物能刺激胃部酵素分泌，提高消化速率，而中国茶也能消滞。」通常经过一两天，不适就会消退，但同时感冒或疲劳，会阻慢康复。

「食滞」后肠胃非常不舒服，很多人因腹部胀痛而不想动。李仁杰指出，经常坐着或躺着不利消化，多散步和活动，有助改善不适。轻柔按摩一些保健穴位，也能消滞。

介绍了两款茶，具消食解滞、消痞化积及增进食欲的功效。当中山楂能帮助消化，适用于食肉过多；麦芽和谷芽则对改善由淀粉质过多引致的滞胀效果最好。

以下茶饮为成人用量，7岁以下小童用量为三分之一至二分之一。

三仙消滞茶

适用﹕食滞腹胀，不思饮食

药材﹕山楂1両，神曲3钱，麦芽1両，谷芽1両

制法﹕水泡药材20分钟（水平面高于药材约3厘米），煮沸后再煮15至20分钟，温服

备注﹕脾虚体质者可加党参、白朮各4钱；大便秘结或经常嗝气可加青皮3钱

山楂导热茶

适用﹕食积已化热，泻下急迫，或泻而不爽，臭秽，肛门灼热

药材﹕山楂4钱，绵茵陈1両，布渣叶1両

制法﹕水泡药材20分钟（水平面高于药材约3厘米），煮沸后再煮15分钟，温服

备注﹕大便难下可加莱菔子3钱；腹部胀痛，食欲不振，可加木香3钱