第一次做《红焖五花肉》歡迎來踩踩
周末休闲，在家模仿爸爸做客家《红焖五花肉》。
爸爸做得可好吃了，曾听爸爸说过烹调的方法，今天我按照这个方法学着尝试做做。。。。。。。
卖相还可以吧？？
呵呵，味道自己觉得还算满意！
下面是主要材料和烹调步骤，请大家多指教哦！
非男
主要材料：
1。猪猪五花肉
2。花生油、姜丝、蒜蓉、盐、南乳、白糖、老抽、料酒
烹调步骤：
1。把五花肉切成块状备用
2。把锅烧红，在锅里放一点点油，放姜丝和蒜蓉在锅爆香
3。加五花肉入锅内，放适量的盐（不要太多，因为接着还要放南乳和老抽的，如果盐放多了就会很咸）中火抄
4。抄至肉内大量油渗出来，而且肉身变得比较干的时候，放入其他调料再抄一会儿。
5。抄至调料已经收于肉身，在放一些水，盖上锅盖，焖十分钟，等水已经收身既可上碟！
注：我这次做是没有放咸菜的，所以显得比较油一些，如果差不多焖好的时候，放一些咸菜一起抄一下，抄至水收身，咸菜熟了就可以上碟了！加了咸菜就没有那么油腻拉，哈哈~~~~~
大家有空可以试试哦。。。。。。
看完后请大家留下你的宝贵意见，谢谢！！！！
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