不信你学不会！女人要自已做起

自制即食阿胶糕做法，附详细步骤，不信你学不会！女人要自已做起

所谓秋冬进补好时刻，每年的这个时候亲朋好友都会要求本人阿胶做成糕给她们。其实要学起来倒是不难，只是觉得有点麻烦，都喜欢别人弄好吃现成滴，来说说做阿胶糕的过程吧。配料：红枣250g，芝麻250g，核桃250g，杞子100g，冰糖80g，黄酒500ml。准备好材料，冰糖和阿胶我是倒入黄酒炮上一天，等它们充分烊化好。

现在先来做准备工作吧

第一步红枣去掉核，剪成粒状，冲洗干净晾干备用

第二步，芝麻用不粘锅炒熟备用

第三步，核桃拨壳，没买烤箱前我是炒熟的，有烤箱的可以烤5分钟

以上这些提前做好！

充分烊化好的阿胶倒入锅里小火熬，要不停的搅拌，不要让其粘锅，这大概要熬20几分钟吧，一定要不停的搅拌，一直到小火熬制到挂旗状态，要耐心再耐心才行，熬到挂旗就可以加以上准备好的辅料了，先加核桃，加入不断搅拌均匀，接着加入晾干的剪成粒状的红枣，再加入杞子，最后才加入炒好的芝麻，再耐心搅拌均匀一直到很粘拉丝才好，最后装盘自然放凉后才可以出膜切片。