日本这家面包店这么火,居然只是因为她儿子的“涂鸦”
当妈妈前,做面包仅仅是我的爱好,而现在却多了一份使命,希望我做的面包能让他(儿子)感到骄傲,让品尝的人也感到快乐。在日本有一个面包师,在面包里找到了她的艺术出口,她开了一家面包店,以Konel命名,所卖的吐司面包深受人们所热捧,生意异常火爆!— Ran,温暖的面包师傅妈妈。
这一切的原因,都是因为她家里有个爱画画的孩子。
Ran,一位热爱烤面包的妈妈,也是烘焙工作室“konel bread”的创始人。
每天陪伴孩子的她,被儿子稚嫩的画作激发了灵感,开始按照孩子的画作,制作不一样的插画吐司,且对外出售。



而她,却如此重视孩子每一副作品,且把孩子天马星空的表达,做成一块块可爱又美味的插花吐司。

我想把这样的正能量传递出去,便把它做成了面包,希望吃到面包的客人,也能体会到里面的快乐。Ran说。







孩子看见自己的画成了面包,惊喜之余,也更加开胃。








孩子能吃得健康,吃得开心,便是母亲最大的满足。





这份纯真恰恰是大人们所没有的。



△来自纽约的学生们
看到这么多充满童真的面包,
是不是也想试一试?
来自Ran的熊猫吐司配方,
一起来学吧!

600克面包
面包粉……230克
蛋糕粉……70克
砂糖……30克
盐……4.5克
黄油……18克
酵母……4克
脱脂牛奶+ 1个蛋黄……210克
8克绿茶粉溶解于10g沸水
8克可可粉溶解于8克沸水
操作步骤
1.牛奶和蛋黄混合,加热至38℃左右(放微波炉热30秒);
2.全部材料放入面包机,并设置时间,20分钟;停止后,再设置时间15分钟
3.把打好的面团分成3部分:75克面团+巧克力,280克+抹茶,其余待用
4.手动把面团分别和巧克力、抹茶混合
5.把3块面团都盖上保鲜膜 ,静置40分钟发酵
6.如图做出配色造型
7.造型后再静置50-60分钟
8.放进烤箱,烘烤200度,25-30分钟。
插画吐司制作重点在造型,发挥你的想象
,来尝试一下吧!
来源:头条网





