麻辣牛肉面——汁香味浓超过瘾的调补佳品 | 菜谱

要说下馆子爱吃啥，相信大家会说“必须是难以抵抗的辣”~(≧▽≦)/~啦啦啦。麻辣牛肉面有几大优点，美胖必须念叨念叨，有面有辣，有颜有香，有滋有味，其中面条管饱，辣椒开胃，肉肉解馋，几口下去胃饱饭足，多惬意~

　　

　　

麻辣牛肉面

图文 |美食侦探yk

　　优康牛里脊500g面条一大碗绍兴酒1汤匙葱适量姜适量蒜3瓣八角2个香叶4片花椒少量洋葱一个豆瓣酱1汤匙酱油4汤匙糖1汤匙番茄半个橄榄油2汤匙难度普通时间廿分钟口味微辣工艺煮

1. 准备材料

2. 优康牛肉500g、绍兴酒1汤匙、适量葱姜和水，煮沸撇浮沫；

3. 大蒜3瓣、八角2个、香叶4片、花椒一小撮爆香，放入洋葱煸炒，

4. 再加入豆瓣酱1汤匙、酱油4汤匙、糖1汤匙和适量番茄炒匀；

5. 倒入牛肉和肉汤，加两片陈皮

6. 小火炖约1.5小时，佐面条即可。

7. 开吃。

小窍门：

优康牛里脊：取自牛背部的柔嫩瘦肉，是牛的里脊肉，几乎不含油脂，清香细嫩，老幼皆宜。优康牛肉来自新疆天山大草原的优康牧场，由数位十余年牛龄的牛人筹建，专业的养殖和营养专家团队，为牧场提供肉牛养殖技术咨询管理服务；专注于牛肉的营养和安全。所有牛身份可识别，可视化饲养；从牧场到餐桌，根据订单限时屠宰，全程信息可追溯，全冷链配送，为讲究生活品质的人们提供真正放心的高品质牛肉。

来源：微信

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