饮茶养生的最佳时间

饮茶养生的最佳时间是用餐1小时后。饭后马上饮热茶，这是很不科学的。因为茶叶中的鞣酸可与食物中的铁结合成不溶性的铁盐，干扰人体对铁的吸收，时间一长可诱发贫血。