惠州十大名菜之一

利先生

2017-05-10

东江酿豆腐源于古时中原人包饺子的习惯。

因迁徙到岭南无麦可包饺子。逢年过节,便想出了酿豆腐的吃法。

豆腐用煎、酿、煲等制法,原煲上桌,热气腾腾,味香汁浓,玲珑剔透,极具食相。

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