【园洲社区.大食客】吃过这家店，大概已经不用去日本了（稳食.第42期）

女生的一日三餐几乎离不开甜，小编就非常爱吃甜的东西，但不是非常甜甜的发齁那种，有一种甜叫有品味的“甜”，它甜得来又带有苦涩，让你觉得这一种“甜”不再单调，意尤味深

比如68%以上的黑巧克力

比如今天要给大家介绍的抹茶

在日本高档的抹茶价格是很昂贵的，抹茶用的茶叶是通过在宇治地区特别栽培的绿茶。要经历采摘前遮阳覆盖、采摘后蒸汽杀青、入烘焙炉烘干、切割碾碎等工序。成为抹茶前的最后也是最重要的环节是天然石磨精磨加工。天然石磨本身很稀有，加之研磨缓慢，所以产量非常低，是真正的慢工出细活，据说一台石磨每小时只能生产40克，所以价格不菲

大部分甜品店、面包店、饮品店用的抹茶都较为廉价而且口感不好，以至于很多人对抹茶总是爱不起来，一听到有抹茶味的便对它挥手

要吃到非常好吃而且出品优秀的店，一般都要去到一线城市，而东莞开了一家就专门吃抹茶的店，听起来好像也挺远，但在石龙坐地铁过去就五个站10分钟左右，小编觉得是非常方便的(推介给去石龙逛街的朋友），况且若是为了吃上自己想吃的东西，多远都不会觉得远！

首先地理位置非常好找，就在东城万达金街附近，店面挺小的，也许是为了保持出品，上下两层不过是12张座椅，最大的只能坐4个人，还未进门已经被人潮拦在门外，挤都挤不进去，不少人等的不耐烦买个雪糕就走了

小编被幸运之神眷顾，去了说一个人，马上有位置，因为菜单上全都是抹茶类的东西，除了抹茶找不到其它口味，琳琅满目但好像长得又差不多，真的会爆出选择困难症

上甜品的速度非常块，但不会问你先上什么后上什么，因为店又小空气少许不流通，雪糕化的很快，几乎就是我卡擦一张照片的速度已经是下面那个模样了

若竹

雪糕非常细腻绵滑，入口即化，甜度控制的非常好，吃完一整个都不会觉得很甜，半路也不会觉得太苦吃不下去，糯米小丸子不是扎实的口感，轻盈没有负担，分量不是很大挺小碗的

朝日

本来是没有点这个，双十一活动买满88送一份，真是意外的惊喜！上桌还持续加热的铁板，面包上放着一个抹茶的雪糕球，撒着零碎的一些杏仁片，还有一杯不是很甜的抹茶奶酱，奶酱浇下去那刻与铁板的碰撞，一冷一热的刺激下爆发出“滋滋滋”的声音，铁板上翻滚着气泡还有缕缕薄烟，诱人的有点大快人心

但是消失的挺快都来不及拍个小视频和闺蜜分享...再说味道，面包是热的，底有点微焦略带香口，就着将要溶化的雪糕吃，冷热交融搭配的天衣无缝！

抹茶千层蛋糕

大致数了一下有二十来层呢！本来以为里面是奶油霜的但是吃了之后发现只是抹茶奶油，有点失望，饼皮很薄，上面褐色的是咸焦糖核桃碎

生茶啫喱

啫喱的口感像小时候吃的一块钱一盒的晨光凉粉

里面有小丸子，蜜红豆，抹茶拿铁，但是这个抹茶的雪糕比开始介绍的要浓郁很多，里面有少许冰渣，虽然这点有扣分，但是有冰渣才能证明是纯手工制作，像某哈根就是添加了很多添加剂才能达到顺滑的口感，吃这个啫喱建议先把雪糕吃掉，不然融化了很影响口感

小编一个人吃了四份一点都不觉得甜和腻，女孩子的战斗力分分钟“唔声唔声吓你一惊”呢！

无印抹茶

东莞东城万达金街附近（靠近星巴克）

园洲社区美食编辑：Dear6Hm