夏季最受欢迎的凉菜开始了

每年的这个时候，人们的胃口随着气候的变化而变化，外热内凉主食都变成了凉食，这就引出了一个话题：《你拿什么拯救我的胃》

       说真的我本人还真不爱吃凉菜，偶尔也会被五颜六色的凉菜迷惑一顿，是他的清香味刺激了我的鼻孔神经，我的胃便向他开了口，就这样爱上了凉菜，我身边的人们吃凉菜就像吃饭一样，每顿都让我多加一点调料，说我们的调料好吃，我自己到没觉得，反正吃过的人都说在别的地方找不到这样的味道。

        我在制作凉菜的时候，对原材料的新鲜度有严格要求。不新鲜不翠绿的青菜一律自己吃了，只要是销售的全部是五颜六色的新鲜品种，调料更不用说了，都是到商场购买有名气的牌子，有好多特殊工艺在里面。

         任何一个好的口味，都是有他的内涵在里面，这是值得一个新手和从业者思考的环节，要想做出精品的菜肴就必须从原件到调料等细节入手，只要你用心做就一定能把夏天的客源牢牢的抓住，也欢迎广大爱好者多多交流。