肉炒海鲜菇

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                                       主料                                   

海鲜菇  (400g)         

鸡胸肉  (50g)                                                                            辅料                                       

   料酒      (1勺)           

            食用油        (10ml)           

   蚝油      (1勺)           

   盐      (2匙)           

   淀粉      (2匙)           

   干辣椒      (1个)           

            姜        (2片)                                                                  厨具                               炒锅                                                        分类                                咸鲜炒廿分钟普通难度                                                                                       

                      鸡胸切丝，用淀粉、料酒搅拌腌制。                              

                      海鲜菇洗净切段。                              

                      入开水焯一下，捞出沥干水。                              

                      准备辅料：姜切末，干辣椒和蚝油。                              

                      锅内放油，爆香姜末、干辣椒。                              

                      放入鸡胸肉，炒至变白。                              

                      放入海鲜菇，翻炒。加蚝油炒匀。                              

                      加入水淀粉勾芡，调盐，翻炒均匀即可。              

以上内容转自：美食天下