这排挡，只需一啖韭菜炒蚬肉，男的长1寸，女的大1cup！

旗峰站

　　一讲到旗峰，很多人就会知道到黄旗山、旗峰腊味、黄旗山下的别墅。而你要知道，海拔189米的形似旗展的黄旗山，在唐代以前称“黄岭”，“黄旗岭顶挂灯笼”是民间传说的东莞八景中的第一景。而黄旗山就是东莞的象征。就在附近，有一家众所周知的民间大排档。

　　东城市场大排档：

市场每到中午和晚上通常都死一般寂静，但东城市场一到中午和晚上，这里的一处角落却特别的热闹。知道这里的时候，我才读小学五年级，因为我婶婶特别喜欢吃那里的碌鹅，所以经常带上我去吃饭。没想到我没爱上碌鹅，却爱上了炸豆腐，一发不可收拾。从此喜欢上这家店。

地址：东城市场内

营业时间：11:00~14:00,17:00~21:00

标签：市场、大排档、东城、酒吧街

也许你不知道，东城市场已经开了十几年了，早期连早餐也做，主要卖酱油鹅，烧鹅等等。后来没有做早餐，只做午餐和晚餐。迷一样的老板姓袁，是东城人，开东城大排档是因为下岗了，为了生活走起了创业的道路，开了这家东城市场大排档。其实它本身有没有名字并我并不知道，只因为它开在东城市场里面，叫的人多了，自然而然就叫东城市场大排档。

那么多年还是用同样的木凳木桌椅，风扇上还很聪明地贴上台号。菜的味道和上菜的速度超快，这一点那么多年都没有改变过。每晚高朋满座，地地道道的东莞风味。每次外地来的朋友想吃一顿地道的东莞菜，我都会选择带她来这里。

在东莞，像这种传统的莞味大排档还真少。很多都已经跟着潮流开始转型，开始有点偏向做农家菜的风格。而这里吃饭，男的可以光着膀子，女的可以翘着二郎腿吃饭的地方。没有严谨的餐桌礼仪，可以大声讲大声笑大口大口地吃饭，甚至连阿姨做菜的场景你也能一一目睹。

很多人之所以喜欢这里，第一是因为菜式够地道，好送饭。第二是因为上菜速度够快，够锅气。第三是因为性价比高，份量大。菜式并没有很花巧，甚至没有漂亮的摆盘，就这样简单又粗暴地上碟。如今很多餐厅都选择包装、宣传、改变菜式去完美自己的餐厅。而往往忘记了饮食它本身其实很简单，很单纯。

在这里工作的几乎都是一些年纪比较大的阿姨叔叔们，她们的脾气是极其豪迈的。阿姨们做菜速度极快，会把鱼块先煎好放着，有人点餐里面放到锅里面一炒一焖，然后麻利地粗暴上桌，绝对不会让饥肠辘辘的你等太久。

超好餸饭的韭菜炒蚬肉，半勺可以干掉半碗白饭。据说，小小的蚬肉是水乡特产，小时候妈妈经常做的一道菜。每次来这里吃饭，总能放肆地大口大口地吃这里的蚬肉。

别人都说东莞人喜欢吃“老地方”，时间开得越久就越多人去。而这里，是大部分东城人心目中的“老地方”。也许这里的环境比不上五星级，也许这里的菜比不上米其林。但在这里你总能体会到什么叫东莞味道。

文字编辑/钟佩仪

图片/谢楠楠&钟佩仪

手绘漫画/智瞬文化:梁晓智&小沙子&李俊聪

地铁美食巡礼我们准备了很久，可能是因为第一次做，一路碰碰撞撞，却还是做得不够好。跟晓智、小沙子还有俊聪谈了几次，我们决定玩更多的火花，没有尝试过的手绘漫画方式，大胆的画风突变。用漫画的形式呈现出更多。非常感谢几位小伙伴们为我们加班加点，可能你只是看到一点点的小变化，其中的辛苦是外行人看不出来的，但是里面包含着他们无限的创意和心思。

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