#ACA烘焙明星大赛#培根芦笋卷

6张图片

“对芦笋就是爱爱爱不完^_^，培根卷上芦笋，撒点盐和黑胡椒碎随便烤烤就是一道精致的美食~不管是自家人吃还是招待客人都是非常棒哦，简单、精致、美味~”   

  展开                                      主料                                   

荷美尔培根  (5片)         

芦笋  (一小把)         

橄榄油  (适量)                                                                            辅料                                       

   黑胡椒      (适量)           

   盐      (适量)                                                                  厨具                               电烤箱、炒锅                                                        分类                                烤箱菜热菜咸鲜烤十分钟简单难度                                                                                       

                      准配好材料；                              

                      芦笋去掉根部老的部分，洗净切成长段；                              

                      锅中烧一锅水，水开后放入芦笋焯水5秒钟；                              

                      捞起芦笋立刻放进凉水中冷却以保持芦笋翠绿的颜色；                              

                      捞出芦笋，撒上适量的盐拌匀；                              

                      培根一片切成三段，撒上适量的黑胡椒碎；                              

                      用培根卷起适量的芦笋，撒了黑胡椒的那面卷在里面，用牙固定好，摆入铺有锡纸的烤盘中（锡纸上刷一层薄薄的油防粘）；                              

                      卷卷上刷上适量的橄榄油，再撒上适量的黑胡椒碎；                              

                      入提前预热的烤箱200度烤制8分钟左右即可；                              

                       原汁原味的美食是最爱~                                                              　　小窍门：

1、焯芦笋的时候一定要快，放到开水里数到5就可以了，捞出以后立刻放凉水中冷却以保持芦笋翠绿的颜色；2、盐撒在芦笋上即可，培根本身是咸的，最好就不要再撒上盐；3、可以依据个人口味刷上酱汁后烤制，但是对于芦笋这样的蔬菜真是越简单的味道才最好吃哦~

以上内容转自：美食天下