你再熟悉它，也未必知道这2个故事。

一说烤鱼，你一定觉得超级熟悉。

因为你早就从大学街边档吃到SHOPPING MALL了。

但你未必留意它大多是重庆万州烤鱼的做法，

也未必知道这2个故事。

故事一

晚清期间，巴蜀有位响当当的名厨叶师傅。

你知道那个年代多重男轻女，

他宁愿把厨艺传给徒弟也不想传女儿。

但偏偏很有天赋的女儿不甘于此。

于是，一逮到父亲出厨房，她就溜进去偷师苦练。

为了不让人发现，她还试着用自己配方。

有一次，叶师傅病重，叫女儿做点小菜随便过年。

她真的很想借机表现自己！

于是，她给炭火上的烤鱼反转再反转，

又是炒配料，又是炖鱼。

终于，我们吃的烤鱼就这么诞生了。

父亲尝了一口，美味得让他太惊讶了。

他决定传授女儿家传秘方。

女儿嫁人后还和夫家的秘方合二为一，改良烤鱼。

故事二

据说在山路崎岖的重庆巫溪，

有一个纤夫像往常一样烤鱼充饥。

但就这么烤太dry，他吃腻了。

于是，他试着加调料边烤边吃，

发现味道炒鸡棒，一连吃了几条。

这成了烤鱼的最初的做法。

后来人们常到交通便利的万州吃它，

所以叫万州烤鱼。

除了这2个故事，

有说烤鱼是三国时期诸葛先生的大爱，

还竟然有说它是非洲土著传来的！

现在，烤鱼早就从单一麻辣发展到几十种口味。

比如视频里的这家烤鱼就加了柠檬叶，

每一口都写着一个大写的FRESH。

不管怎样，

你可以带小伙伴到这里，边吃边告诉他

你筷子下的烤鱼是有这些小故事的。

他肯定不但会觉得烤鱼有意思，

也会觉得会带他吃的你有点牛逼哦。

图片/搜食君

文字编辑/万雅诗

责任编辑/方丽明

校对/何权修

【店名】冯记烤鱼

　　【地址】东莞市沙田镇西太隆海德商务酒店一楼

　　（可直接导航“冯记烤鱼”）

　　【电话】13926890389

一开始，我只知道它的蚵仔煎……

40多条鞭，开足27年，

喝过的东莞男人懵逼了睡不着！

不知道你点过【阅读原文】没有？

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