从1979年到现在，老板娘还是喜欢边做边闹。

茶山

这个地方比我们想象的还要丰富有趣得多。

古色古香的南社古村、麦屋古村、历史遗产泥公仔

还有每年一度的茶园游会...

而这里有一家众所周知的老字号，它是茶山人的骄傲。

闹交肠粉

历经了37年的风风雨雨，小小的店做出大大的味道。即使上过央视的CCTV，也愿意平淡地在这个小店里，做着几块钱就能填饱肚子的肠粉。也许这里并不是最好的，但却是让茶山人民骄傲的。

地址：茶山旧茶园商场附近（爱国路）

营业时间：08:30~09:30

标签:闹交、等座、回忆

　　在东莞找不到第二家这样的店，烂残残的环境，服务态度可以直接给负分，无论是以前还是现在，这家店一直那么傲娇却还是让人一来再来。

一碟闹交肠粉远远不够填饱肚子，女生也要吃两个，男生就更加不用说了。人均两碟是标配，所以人多起来真的要等很久。但是等久了千万别催老板，小心被喷一脸。

　　一碟吃了37年的肠粉，包含着很多街坊的回忆。小时候，闹交肠粉还没有那么多人知道，只是一档普通的肠粉店，做着简单的早餐，妈妈带着还在上幼儿园的我来吃。一转眼，我长大了，而这里却成为了传奇。

　　人群中，你会发现不单单有茶山本地人，还有很多外镇的人开车过来吃。基本都要等半个小时以上，只为吃上一个热乎乎的闹交肠粉，常来的人都已经习以为常。

　　老旧的楼房已经掉漆，墙上都已经有裂痕。不知不觉已经三十多年了，即使已经被神化，但放假还是喜欢调好闹钟一大早出来吃上一个热辣辣的肠粉。

　　角落里，摆着一款已经老掉牙的牡丹花水壶，一次性的木筷子随意而又整齐地堆在那里。这样的瓷片，这样的摆设，即使凌乱却让我有一种回到小时候的感觉。

　　也许时间太漫长了，原本雪白的墙壁已经发黑掉漆，店内不大，桌子一直摆出了外面的还有铺侧的小巷口，即便环境没有很优越，来的人却不少。

　　每一次在这里吃肠粉，是真真切切的还原了我小时候吃早餐的模样。这里的每一处都呈现出岁月的痕迹，哪怕是那个全白还有点破角的碟子，或者是那个用石龙麦芽糖罐装的辣椒酱。

　　这里的肠粉不像传统的东莞铁板肠粉，也不像云浮肠粉，有点偏向潮汕肠粉。肠粉的造型像个包子一样，里面很多馅料。吃过的人都可以一眼认出来。

　　别人都说酱油是肠粉的灵魂，据说，酱油是老板独家调制的秘方。记得一上桌就要趁热吃，不然冷了粉就会变得很硬。

　　踏踏实实的两公婆，即是员工又是老板。每天用心地做肠粉，虽然日子过得不算大富大贵，但每天平淡而又幸福。难得的是，两个人一做就做了三十多年，大家都吃着他们做的肠粉长大，很多我们小时候吃的早餐店已经不在了，他们依然坚持着自己的最初。

　　今天他们吵架了，每一句都带有“粤语文化”，很多人都说他们是为了响应闹交肠粉这个称号特意装出来的。然而我不这么认为，两个人越吵越不离不弃，感情就越深。日子就是这样啊，吵一下，闹一下，不就是一辈子了吗。

文字编辑/钟佩仪

图片/谢楠楠&钟佩仪

手绘漫画/智瞬文化:梁晓智&小沙子&李俊聪

地铁美食巡礼我们准备了很久，可能是因为第一次做，一路碰碰撞撞，却还是做得不够好。跟晓智、小沙子还有俊聪谈了几次，我们决定玩更多的火花，没有尝试过的手绘漫画方式，大胆的画风突变。用漫画的形式呈现出更多。非常感谢几位小伙伴们为我们加班加点，可能你只是看到一点点的小变化，其中的辛苦是外行人看不出来的，但是里面包含着他们无限的创意和心思。

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