只有在早上，只有在这里，才能吃到的烧鹅汁肠粉。

独一无二，秘制烧鹅汁酱油

拿捏准八成熟的鸡蛋肠粉

即使等上半个小时，也心甘情愿

店名：新昌肠粉

地址：东城区梨川市场往红楼方向走左边（烟草大厦附近）

每个讲起新昌肠粉的人，十个有9.8个是好评，反正我个人是固执地喜欢，如果100分是满分的话，我会给99.9分，少给的0.1分是因为它实在是太好，好到每次去肯定会排队。　　还没有去过新昌肠粉我就听别人说过，新昌肠粉的酱油很特别，是烧鹅汁酱油。酱油的颜色比一般的肠粉酱油要黑和浓稠。不知道是混淆了烧鹅汁在酱油里还是把酱油调成了类似烧鹅汁的味道，反正那种独一无二的味道我只能在新昌吃到。

　　这次我不想说它是老字号，也即使它不是，它的魅力也不容忽视。很多人吃肠粉不喜欢加鸡蛋，说加了鸡蛋就肠粉就不滑。但在新昌不像别的肠粉店，阿叔会先蒸肠粉，再放鸡蛋，每次都能拿捏准八成熟。吃新昌肠粉不加蛋，那是亏啊！

　　为什么每次去那么早也要排队，我还真研究过。每个人一次必点两碟，两个人就要吃四碟，即使阿叔阿姨手脚再快也赶不上人潮。所以走慢别人一步，分分钟就要等上十几分钟。

每次过来，我都会点上一杯阿姨煮的热乎乎的豆浆慢慢等肠粉，不仅能暖手，还特别香，有一种小时候上幼儿园时厨房阿姨给我们煮的热豆浆的味道。

　　传统的白色肠粉碟暴露了新昌的年龄，我希望再过10年，再过20年我还依然能吃到它。我的小伙伴说过：老字号就是吃一次少一次，好好珍惜，时光不再。今天的早餐，我想给100分。

那么问题又来了，究竟在你的镇区，是叫肠粉还是烫粉？

----------吃货分界线----------

①2015，刷爆大东莞的50间餐厅，就怕你不敢点开！②这家本地人排骨饭，只卖4个钟，混酱！③24小时不打烊！曾经喂饱东莞人青葱岁月的奇葩老店，红极一时

以上内容转自：微信