这家本地人排骨饭，只卖4个钟，混酱！

　　金庸笔下的隐士高手，最出名的估计是《天龙八部》的扫地僧，但他却偏偏没有名字，就好像一些街头小店，没有门面和招牌，却有深受好评的“招牌菜”

。

排骨饭好抢手，想吃到必须早起，不然只有看的份了。

没有招牌，没有店名，全店只有这对夫妻，所以大家都习惯叫这里“公婆排骨饭”。

　　夫妻档，分工合作，二十年如一日的坚持。

　　毕竟饮食是一件高强度的工作，对老人家来说是大负荷。有时候人多了，不要催，毕竟他们也年纪大了。

其实”混酱排骨饭”只是自己贪得意起的名字。混酱排骨饭很特别，不同一般的面豉豆豉蒸，是直接用鲜排骨连白饭一起蒸。酱油、蒜蓉、葱花，自己中意加几多都得。而那一勺酱油更是排骨饭的灵魂。

发现公婆排骨饭，也是一个偶然的机会。

宵（pi）夜（jiu）到5点几，

　　爷爷每日凌晨4点几都会从市场买新鲜排骨。

　　排骨饭有袖珍版和常规版之分。袖珍版就是家里平常的碗，最适合小胃星人了。而常规版对于成年男人来说则刚刚好，不会过饱，又不会很快饿。

　　价格接地气不说，还有这里的环境。做的都是街坊生意，一碗排骨饭，不过几蚊鸡。

嫌弃污糟的童鞋可以直接忽略。

东莞的排骨饭何其之多，就像一千人心目中有一千个不一样的哈姆雷特。

一碗排骨饭很普通，却很实在

但是，

这些老店，已经渐渐开始衰弱

这些老板，已经渐渐开始年老

趁这些店还有，

再去试试做了廿年的混酱排骨饭吧！

“【店名】公婆排骨饭

【地址】东莞市万江大汾农贸市场幼儿园对面【导航搜索】万江区大汾市场

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