增强体质，抵御寒风《山药排骨汤》

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食材　　

• 　　步骤
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  　　1.所有食材。

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  　　2.排骨入冷水锅，大火煮开，煮两分钟，捞出冲洗干净，沥水。

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  　　3.平底锅中放入少量油，将排骨放入煎至有点金黄，出香味，取出。

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  　　4.将煎好的排骨和生姜、大葱放入锅中，加入适量热水，压力锅煲汤程序，30分钟。

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  　　5.将山药去皮后切小段。

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  　　6.待烹饪结束，压力释放完后，按取消键后，打开锅盖，放入山药，山药煮面后即可盛出，调入适量盐，撒上香葱。

• 　　小贴士
• 　　1、因为山药太容易熟，所以待排骨煲好后再放入，这样可以吃到整块山药，同时煲汤，山药要选择面的，不要选脆的，这样更好吃。

  2、煎排骨一定要用一点点油，煎后的排骨煲汤更香。

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