荤素搭配，菇香浓郁【肉丸蔬菜粥】

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食材　　

• 　　步骤
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  　　1.首先将香菇切碎，上海青切碎，葱切葱花，姜切末。

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  　　2.准备好猪肉泥，加入香菇碎、葱花、姜末、盐、花椒油、胡椒粉，拌匀，放少许生粉，再次拌匀，腌制三十分钟。

  

  　　3.锅中倒入小半锅清水，水烧热后，用手将肉馅捏成肉丸下入水中，煮至肉丸漂浮，捞出。

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  　　4.锅中倒入半锅清水，放入洗净的大米，水开后，转小火，煮二十分钟，接着下入肉丸，煮十分钟，再倒入上海青，加一勺半盐调味，倒入少量食用油，拌匀，即可出锅。

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