吃不完的剩饭,秒变停不了口小零食

小木鱼

2016-01-30

  以往对付吃不完的剩饭,只有终极一招——蛋炒饭。但从今天开始,菜菜宣布,你家的剩饭将找到更受欢迎的出路啦。

  一盆剩饭,给我几分钟,华丽变身吃了就停不了口的仙贝,酱油、海苔、花生、芝麻等多种口味,最适合泡小说、煲剧的时候享用。闺蜜来了上一盘,形象立马高大了有木有,哈哈~

  

剩饭版仙贝

食材准备主料:米饭、花生碎、海苔碎、芝麻。调味料:酱油、芝麻油、椒盐、细砂糖、沙拉油。做法1.米饭趁热捣烂(冷饭可以微波炉叮热),分成10等分,搓成小球型。

2.分别用油纸夹起来,再用擀面杖碾成薄薄的圆饼形。

3.分别撒上青海苔碎、花生碎、芝麻、或者直接刷酱油。

4.放到微波炉里叮4-5分钟,叮到干燥,然后可以用剪刀剪去边缘剪成圆形(为美观),自己吃不介意也可以不剪。

5.找一口小锅,沙拉油+芝麻油各半,倒入锅中深1cm左右即可,热油到180度左右,把米饼放进去炸至金黄色取出,

6.可以在炸好的米饼两面都刷一层酱油,或者在海苔味和酱油味上撒少许椒盐,花生味和芝麻味上撒少许细砂糖。

小贴士花生碎要用熟的花生,买现成的花生就好。不要用自己水煮晒干的花生,不够香脆。  

来源:微信


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