红枣这样吃才真养颜【40款秘方图解】

红枣营养丰富，是滋补佳品。常吃红枣，能养血安神、强身健体、和颜益寿，因而民间才有“一日食三枣，终生不显老”和“五谷加红枣，胜过灵芝草”的俗谚。

北芪当参红枣炖鸡

图文 | 紫韵千千

原料：

鸡1只、桂圆15克、北芪20克、姜4片、清水适量、红枣8粒、枸杞子15克、当参50克、盐1小勺

做法：

1、准备所需材料（北芪、当参、红枣、桂圆、枸杞、鸡）。

2、将红枣洗净去核，其它材料也冲洗一下，姜切成片。

3、整鸡买回来已处理干净，洗干净后放入苏泊尔电炖锅内。

4、再放入桂圆、北芪、当参、红枣、枸杞和姜片。

5、加入清水。

6、清水加八分满就可以，然后盖上锅盖。

7、插上炖锅电源，选择菜单“鸡鸭汤”功能，再把口感调到“浓郁”，然后按开始键。默认时间为2：30分钟,时间结束后，会有“滴滴滴”的提示音提示，控制面板显示为保温状态，这时汤已经炖好了。

8、加入1小勺盐,拌匀后，把表面的油撇干净即可食用。

小窍门：

在加清水的时候要注意，无需加太满，以免沸腾时会溢锅。汤做好后最好撇一下多余的油，这样喝起来不会有油腻感，盐的份量可根据自己的口味来调整。 我用的这只鸡比较小，如果是大一点的用半只就够了。

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糯米枣

图文 | kiss战女

一口下去，舌尖上的味蕾首先接触的是红枣的香甜,慢慢咀嚼后，糯米的软糯才渐渐融合进红枣的独特香甜之中，渲染出另一种滑嫩的口感。

原料：

空心枣适量、糯米粉适量、熟芝麻适量

做法：

1、空心枣洗净，浸泡1小时捞出沥干水分。

2、红枣用厨房剪从一侧切开，备用。

3、糯米粉中缓缓加入热水，并用筷子搅拌成絮状。

4、慢慢揉成软硬适中的面团。

5、根据枣的大小取适量的面团，搓成枣核型，嵌入红枣中，轻轻捏合一下。

6、锅置火上放入冰糖、糯米枣，倒入适量清水，中小火煮15-20分钟。

7、煮至红枣晶莹饱满，关火冷却后调入糖桂花，撒芝麻即可。

小窍门：

1、糯米粉要用热水揉成团，不容易散开方便制作。

2、红枣虽是进补佳品，但生枣进食过多，易出现腹泻，并伤害脾脏。

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红糖红枣戚风蛋糕

图文 | 阿大^.^

原料：

低筋面粉80g、红枣肉80g、玉米油45g、红糖60g、鸡蛋5个、白醋几滴

做法：

1、将红枣洗净去核。

2、80g的红枣分出50克和25克的重量，然后将50克枣肉加清水80克用料理机搅打细致的泥状，另外25g切碎。

3、鸡蛋分开的蛋黄和蛋清，然后再蛋黄里面玉米油拌匀。

4、加入打好的红枣泥拌匀。

5、低筋面粉过筛到里面。

6、搅拌均匀成浓稠的糊状。

7、接下来做蛋清部分，红糖用筛网压散开。

8、再将红糖一次全部倒入蛋白中。

9、用电动打蛋器搅打，直到提起打蛋头可以拉起短而小的尖峰。

10、取1/3的蛋白放入蛋黄糊中切拌均匀。

11、然后全部倒入剩下的2/3的蛋白糊中。切拌均匀。

12、撒入红枣碎拌匀。

13、做好的蛋糕糊倒入模具内，放入预热好的烤箱170度，中下层，40分钟左右。

小窍门：

烤到一半的时候表面上色了就加盖锡纸，以防表面烤焦。

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枣馍

图文 | Meggy跳舞的苹果

红枣的主食吃法奥，每天吃上几个既补充营养又方便实惠。

原料：

小米面160克、中筋面粉140克、白糖30克、清水180克、酵母4克、葡萄干60克

做法：

1、干枣洗净，浸泡2小时。

2、酵母溶于温水中，静置5分钟；面粉盆中加入奶粉、白糖，分次加入酵母水。

3、揉成软面团，包上保鲜膜进行发酵。

4、发酵至原来的1.5倍到2倍大，呈现蜂窝状；用手轻轻将面团挤压排除气泡。

5、面团取出轻轻揉匀。

6、面团切成小剂子，搓细。

7、搓长搓细的面剂子分成若干等长的小长条。

8、每一个剂子包1个枣，捏成圆形生坯。

9、做多个圆形生坯层叠堆在一起，做成小山状。

10、放入蒸笼中静置20分钟。大火蒸制15分钟；关火，3分钟后开盖，出锅。

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红枣果酪

图文 | 万山红

原料：

红枣干70g、牛奶200g、淡奶油100g、奶粉30g、纯藕粉50g、糖5g

做法：

1、备好所有食材。藕粉一定要用无糖的纯藕粉，主要是用了做凝固剂的。

2、取一半的牛奶加入藕粉搅拌均匀。

3、剩余的牛奶和淡奶油一起倒入奶锅里煮开，奶粉加入搅拌至融化。

4、小火煮开后倒入拌了藕粉的牛奶。

5、边倒边不停的搅拌，以防止糊锅，一直小火煮至浓稠顺滑。

6、倒入枣干。

7、继续不停搅拌均匀，然后关火。

8、趁热把果酪糊倒入容器中，晾凉的过程不仅果酪会凝固成块，而且枣干也会很好的吸收里面的水分变的软糯。

9、我放置了半天才倒出来。其实一小时就可以了，但我为了让枣干更多的吸收水分，放置的时间久了一点。

10、切块享用吧。

来源：微信