桂花鸡蛋汤圆

“我的早餐，我作主~~~~~~~~~~桂花鸡蛋汤圆”   

材料：                                 

汤圆  (200克)         

鸡蛋  (2只)                                                                           

辅料：                                       

冰糖      (75克)           

糖桂花     (适量)           

料酒        (适量)                                                                  

厨具：汤锅                                                        

分类：小吃　　甜味　　煮廿分钟　　简单难度     

                                                                                 

                    

  食材：汤圆、鸡蛋（已打入碗中）、冰糖、糖桂花                              

                   

   在鸡蛋中加适量的料酒。                              

                   

   打成蛋液，待用。                              

                    

  在汤锅中加入一些清水，搁入冰糖                              

                    

  煮开煮至冰糖融化。                              

                    

  接着，下入汤圆翻动一下煮开，煮至汤圆浮起。                              

                    

然后，合入蛋液翻动一下。                              

                    

最后，出锅装入大碗中，搁入适量的糖桂花，即成。              

以上内容转自：美食天下