蔓越莓饼干

1张图片

“蔓越莓是一种天然抗菌保健水果，是防治女性日常泌尿系统各种细菌感染、尿道炎、膀胱炎、慢性盂肾炎的最佳自然食疗法。女孩子可以多吃点蔓越莓。刚出来的饼干是酥软香甜，放一会儿会变成酥脆，建议三天内吃完。此比例能烤70块左右，我切的都比较厚。”   

  展开                                      主料                                   

黄油  (200克)         

蔓越莓  (50克)         

低筋面粉  (330克)         

鸡蛋  (1个)         

糖粉或砂糖  (80克)                                                                            辅料                                   

无                                                          厨具                               电烤箱                                                        分类                                烘焙甜味烤三刻钟简单难度                                                                                       

                      黄油隔水融化，也可以提前拿出来室温融化                              

                      化黄油的时候把蔓越莓干剪碎                              

                      黄油和糖粉搅拌均匀 无颗粒即可                              

                      分三次加入鸡蛋液                              

                      鸡蛋搅拌均匀后放入蔓越莓干搅拌均匀                              

                      筛入面粉                              

                      揉活成型，拿保险膜包着放入冰箱冷冻半个小时到四十分钟                              

                      冷冻好了拿出来切片 厚度尽量一样                              

                      烤箱180度预热五分钟，然后放进饼干，烤25分钟，根据厚度，薄的话20分钟即可。                                                              　　小窍门：

无任何技巧，新手上路即可学会。任何材料都可以自己适量的增减，此方不怎么甜，喜欢甜的糖加到100克。

以上内容转自：美食天下