懒人吃货必备的42道焗烤菜

简简单单的方法，却能做出惊人味道，这种焗烤饭同样适用于剩菜剩饭，下班后这么累，为了减少灶台前的煎熬，朋友们快快收了吧！

大虾鲜蔬焗饭

图文 | sunshinewinnie

很少人能抗拒虾的鲜美滋味吧，今天用大虾来做美味的焗饭，放了好多菜菜，有营养还美味，口感非常丰富。做出这样的美味给你的另一半，他（她）一定会非常开心的。

原料：

大虾适量、 鱿鱼圈适量、 培根适量、 青椒适量、 红椒适量、 毛豆适量、 碗豆适量、 玉米适量、 洋葱适量、 蒜适量、 西红柿适量、 马苏奶酪适量、黄油适量、 盐适量、 黑胡椒碎适量

做法：

1、将虾和鱿鱼圈洗净。

2、准备好配菜，毛豆米和碗豆米焯一下水。

3、大虾去壳和虾线，和鱿鱼圈一起焯水后切成自己喜欢的大小。

4、你也可以象我一样留一部分虾尾做装饰。

5、配菜切成粒。

6、锅里放入黄油，熔化后下蒜末和洋葱末，炒香后放入培根，放青红椒，再倒入毛豆、碗豆和玉米，稍加翻炒，最后下虾和鱿鱼圈，放盐和黑胡椒碎即可。

7、炒好的饭饭放在烤碗里，上面铺上切好的西红柿。

8、入预热好的烤箱，先烤5分钟。

9、再铺上芝士碎。

10、入烤箱再烤10分钟至芝士溶化即可。

小窍门：

1、鱿鱼圈不切也可以，我觉得有点大，就切了再用的。

2、炒饭时还可以放一些披萨草和罗勒。

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焗烤番茄蛋

图文 | sunshinewinnie

原料：

西红柿3个、鸡蛋3个、油适量、马苏碎适量、盐适量、黑胡椒碎适量、小葱适量

做法：

1、西红柿洗净。

2、切掉西红柿蒂上部。

3、将西红柿内部挖掉。

4、撒点盐在西红柿内部，打入鸡蛋。

5、再撒上一些盐和黑胡椒碎。

6、在西红柿外部刷一层油。

7、撒上小葱入烤箱烘焙。

8、先烤20分钟，撒上马苏再烤5分钟即可。

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芝士焗红薯

图文 | yxeg5

原料：

红薯500g、黄油30g、牛奶10ml、炼乳10g、马苏里芝士适量

做法：

1、准备好食材。红薯用高压锅焖熟（10分钟）。

2、焖熟红薯，让高压锅的气体自然消失，取出去皮，放入和面袋压成红薯泥。。

3、趁着红薯泥还热，放入黄油，融化、揉匀，再加入牛奶和炼乳揉均匀即可。

4、将揉好的红薯泥放入容器。

5、每个容器上放入适量的马苏里芝士。

6、烤箱预热180度，中层，上下火，烤15-18分钟，即可。

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黑椒土豆焗虾

图文 | 诗心

土豆焗虾，软糯的土豆泥搭配着鲜美的虾肉，还有拉丝的马苏，一款多重口感的美味。制作起来时间短，也很容易成功!

原料：

大虾4个、 土豆1块、 马苏奶酪适量、 青红椒适量、盐适量、 黑胡椒粉适量

做法：

1、主要原料：虾、土豆、马苏奶酪。

2、把土豆放入微波炉煨熟，趁热捣碎成土豆泥，调入少许盐和适量黑胡椒粉拌匀。

3、虾洗净，在背部中间划开，去掉虾线。

4、用刀背横的剁几下，让虾肉平铺。这样做是为了把虾肉的筋膜断掉，在烤的时候才不会弯曲。

5、依次处理好，放入铺有油纸或锡纸的烤盘里。

6、铺上一层调好味的土豆泥。

7、再铺上一层马苏奶酪，撒上少许青红椒末装饰，放入预热好的烤箱，180度，10分钟左右。

小窍门：

1、土豆要用粉土豆，口感才足够软而糯。

2、烤的具体时间要依据自家烤箱而定。

来源：微信