川贝柠檬膏：雾霾天，喉咙不适就靠它

　　前晚，菜菜家里的空气净化器红灯长亮。

　　

　　昨天早上起来一看手机，给跪了，雾霾来袭！

　　

　　据上海的小伙伴说，魔都的PM2.5指数快接近300了。昨天百度的热点居然有“罐装空气遭哄抢”......

　　

　　连呼吸的空气都要抢，这个世界到底肿么了？果然，今天早上起床菜菜就华丽丽喉咙痛了。

　　看来雾霾天，最受伤害的是咱的呼吸系统，咳嗽、喉咙不舒服是最明显的症状了。

　　所以，今天咱不说别的，先DIY一罐川贝冰糖柠檬膏备着吧，而且这货味道还挺不错，平时没事泡水喝也是棒棒哒。

  川贝冰糖柠檬膏  —

　　

食材准备

　　柠檬：挑选上好的柠檬，两头尖尖的，颜色鲜黄。好的柠檬切开后皮薄，籽少，味道不苦涩。

　　

　　冰糖：选择大块的黄冰糖，用的时候再敲碎。

　　

　　川贝：选择颗粒均匀、质地坚实、色泽洁白的。用料理机打成粉。

做法

　　

　　1.柠檬清洗干净后，用细盐搓洗掉表皮上的蜡，再用盐水浸泡十五分钟后清水洗净。

　　

　　2.洗干净的柠檬，晾干水分后，切片，去籽。

　　

　　3.柠檬片放入隔水炖锅码好，一层柠檬一层敲碎的冰糖，重复直至冰糖与柠檬都铺好，最后撒上川贝粉。

　　

　　4.盖上盖子隔水炖8小时（菜菜用的是电炖盅，可以定时的）

　　

　　5.8小时后，换砂锅或不锈钢锅，开小火，上色。注意火候，稍搅拌一下，熬至颜色变深，即可关火，晾凉。最后就变成这样子啦~

　　是不是棒棒哒？

八八柠檬膏功效

　　

　　上火，喉咙痛，喉咙痒干咳，喉咙有痰，肺热，咳嗽、咽喉炎、慢性支气管炎、小儿百日咳，烟酒过多，熬夜上火，都可以喝哦。

　　另外，还有排毒、养颜、美白、滋阴润肺， 促进消化，润肠道排毒减肥等作用！里面的柠檬8小时炖后变的很有嚼劲，有事没事来一杯~

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来源：微信

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