香菇鸡肉粥

2张图片

“清淡小菜逐渐取代了大鱼大肉的地位。清粥小菜成了我们的首选，粥养胃，广式粥，滋味更加丰富，适合冬季调养肠胃时食用。香菇不但具有清香味鲜的独特风味，而且含有大量的对人体有益的营养物质。每百克鲜香菇中，含有蛋白质12--14克，远远超过一般植物性食物的蛋白质含量;它们不仅是营养物质，有些还具有降低血脂等功效，有明显的加强机体抗癌的作用。”   

  展开                                      主料                                   

香菇  (20g)         

大米  (50g)         

鸡肉  (50g)                                                                            辅料                                       

   红枣      (3颗)           

            葱姜        (随意)                                                                  厨具                               煮锅                                                        分类                                粥主食咸鲜煮半小时普通难度                                                                                       

                      香菇洗净切丁                              

                      鸡脯肉切丁，用姜丝黑胡椒粉、五香粉、盐、生抽调味                              

                      大米和糯米加一点点水放入冰箱冷冻一晚上，倒进锅里面，放入足量的水                              

                      大米熬煮至大米开花。                              

                      放入香菇丁和三颗红枣、一点点姜丝，煮5分钟                              

                      倒入腌制好的鸡肉                              

                      鸡肉熟后，放入火腿丁，加一点盐。胡椒粉即可                              

                      冷冻米为了以使大米膨胀，更易熟也更美味                              

                      香菇鸡肉粥是一道食疗粥，可以提高免疫力，预防感冒。              

以上内容转自：美食天下