肉末蒸茄子

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“蒸菜是最好的保留食材的原汁原味以及营养成分的使用方法，肉末蒸茄子荤素搭配，营养美味，快来品尝吧。”   

  展开                                      主料                                   

长茄子  (2条)         

猪肉馅  (100克)                                                                            辅料                                       

   白菜      (1个)           

            油        (50克)           

            盐        (1匙)           

   生抽      (1匙)           

            葱        (1棵)           

            蒜        (1个)           

            骨头汤        (1勺)           

   胡椒粉      (1匙)                                                                  厨具                               蒸锅                                                        分类                                热菜咸鲜蒸半小时简单难度                                                                                       

                      所有的都做好了，冷水上锅蒸15-20分钟                              

                      装盘备用                              

                      依次填满茄子                              

                      依次填满茄子                              

                      依次填满茄子                              

                      锅中热油，油热加入蒜末煸炒至金黄，加入适量生抽，少许盐，适量骨头汤调成汁                              

                      将调好的汁均匀的淋入蒸好的茄子上，美味的肉末蒸茄子，荤素搭配，肥而不腻，根本停不下来。                                                              　　小窍门：

1.茄子尽量选择粗一些的但不要太老。2.肉馅顺时针搅拌上劲。3.馅料放盐了调汁的时候根据个人口味选择盐的用量。

以上内容转自：美食天下