纯正美式红丝绒杯子蛋糕

红丝绒杯子蛋糕

     Red Velvet Cupcake

准备工作：*65g黄油室温软化。

制作步骤：

步骤一/step1

65g室温软化的黄油和40g糖粉倒入打蛋盆中打至融合，

步骤二/step2

再分3次倒入鸡蛋依次打至融合，

步骤三/step3

再筛入60g低筋粉和8g红曲粉搅拌搅匀，

步骤四/step4

最后倒入30g酸奶搅匀，

步骤五/step5

刮入裱花袋中

步骤六/step6

挤在模具中。

步骤七/step7

烤箱开上下火170度预热10分钟，放入小蛋糕烘烤13分钟左右，拿出晾凉脱模。

步骤八/step8

100g奶油奶酪倒入打蛋盆中

步骤九/step9

接着再倒入30g糖粉，隔热水软化并搅拌搅匀，

步骤十/step10

放室温冷却后倒入裱花袋中

步骤十一/step11

挤在小蛋糕上，

步骤十二/step12

可以撒一些蛋糕碎装饰。

君之烘焙(微信号:junzhibake)

一台烤箱,满屋飘香。自己动手,美食不愁。爱生活,爱烘焙。

文章来源网络，版权归原作者所有

来源：微信