萝卜木耳小蒸包

“萝卜木耳清肺通气，清淡鲜美，小小蒸包一口一个，重点是给小朋友吃包子一定要小巧”   

材料：                                   

萝卜  (1/2个)         

猪肉  (500克)         

木耳         

面粉  (500克)         

牛奶  (250ml)         

发酵粉  (3克)                                                                                               

葱                 

姜                 

胡椒                 

花椒               

盐                 

蚝油  (1匙)           

油  (2汤匙)           

酱油      (1匙)                                                                  

厨具： 电烤箱、蒸锅                                                      

分类：主食　咸鲜　蒸一小时　普通难度      

    半个萝卜                              

    切细丝                              

    用水炒1分钟                              

    把猪肉切沫                              

    放入萝卜木耳葱姜                              

  搅成碎沫                              

   放入调料顺时针搅拌                              

      开始和面，用40度左右牛奶把发酵粉熔解放进面粉和成面团（少加一点点盐和糖自愿）                              

   烤箱45度左右开始发酵40分钟至1小时                              

  发好面团加一点点食用碱柔55分钟                              

    搓成条                              

    切成剂子                              

    压扁                              

  擀成厚皮                              

   放入一勺陷                              

  一层压一层转圈捏住                              

    陷最好不要放太多                              

   封口一定压紧                              

   准备上锅，先把水燒开，上汽蒸15分钟，闭火1分钟起锅                              

  e的小包包就蒸好了！              

以上内容转自：美食天下