凉拌冰草
“可以吃的多肉植物，入口清爽，吃到嘴里脆嫩多汁，入口即化。冰草也称非洲冰菜，是番杏科的“冰叶日中花”，原产自南非的多肉植物，在非洲、亚洲西部和欧洲都有分布。它的特点是叶面和茎上生有大量大型泡状细胞，里面填充有液体，在太阳照射下反射光线，就像冰晶一样，因此得名冰草。冰草富含氨基酸、抗酸化物质等机能性高的物质，植物中的酸味是天然的苹果酸，富含钠、钾、胡萝卜素等物质，是一种高营养价值的蔬菜。”
材料
冰草 (250克)
大蒜籽 (1个)
醋 (1勺)
糖 (1茶匙)
麻油 (1茶匙)
分类 ：凉菜 清淡 拌十分钟 简单难度
新鲜的冰草洗净待用
大蒜切末，加入醋、糖、麻油拌匀待用
太阳照射下的冰草特别水灵灵
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将酱料倒上面拌匀就可以直接食用了～
小窍门：
多芸碎碎念：酒店里还尝过用芝麻酱和花生酱蘸着吃，味道也是美美哒
以上内容转自：美食天下
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