茄汁虾皮菜花

2张图片

“早上炒好，给小男生搭配白粥吃的。小男生超爱吃番茄酱和小虾皮，一大碗白粥，轻松搞定，再加一个鸡蛋，一个水果，也算是一顿营养全面的早餐啦。  酸酸甜甜的口味很适合小朋友吃哦，炒起来超简单。”   

  展开                                      主料                                   

菜花  (1/4朵)         

小虾皮  (适量)         

番茄酱  (适量)                                                                            辅料                                       

            盐        (少许)           

   玉米油      (少许)           

            蒜        (1瓣)                                                                  厨具                               炒锅                                                        分类                                热菜酸甜炒廿分钟简单难度                                                                                       

                      干小虾皮提前10分钟浸泡至软。                              

                      蒜切成小颗粒，待用。                              

                      菜花洗净，掰成小朵。                              

                      炒锅中加入少许玉米油烧热，倒入蒜粒爆香。                              

                      加入菜花，翻炒片刻。                              

                      再加入半碗水，盖上锅盖，稍焖一会儿。                              

                      待菜花颜色变浅，倒入小虾皮，翻炒均匀。                              

                      加入番茄酱，翻炒均匀。                              

                      最后下入少许盐调味，即可。                                                              　　小窍门：

小虾皮有钙库之称，给宝宝多吃些非常好的。    我的小虾皮是淡的，如果小虾皮是咸的，就需要稍微泡久一些，将盐分多泡掉一点，这样给宝宝吃比较健康。    番茄酱本身有盐，所以调味的时候多注意，给小朋友吃一定要口味偏淡一些。

以上内容转自：美食天下