去“东莞小香港”吃一碗“上过报纸”的西关云吞面

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上过报纸的西关云吞面

不少老广州坐火车来帮衬

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对于每个东莞人来说，都有一碗属于自己从小吃到大的云吞面。城区有恒香，翠华，厚街有奇香，道滘有伟长，而号称“小香港”的樟木头则有上汤云吞。

藏身在樟木头旧市场里面，要穿过窄窄的卖鸡卖饼干卖糕点的市场摊贩，才能找到它。地方不算大，甚至连招牌都没有，只有一块玻璃简单写着“上汤云吞面”五个大字。

从1990年开始营业，一直做到现在，足足25年，陪着一代又一代樟木头人成长。一开始还是个向奶奶撒娇要去吃云吞的小豆丁，转眼就变成赚钱养家的上班一族。

老板是正宗西关人，父辈是珠江荔枝湾的“水上人家”（也就是疍民），在客乡一直坚持做自己家乡的味道。不少老广州专门坐高铁来到这里吃一碗老西关的味道。

这里的云吞用新鲜猪前腿肉做成，不加韭菜白菜等配料。不像其他云吞面店，云吞馅全是人手切出来，而不是剁。

面咬下去很爽脆，跟生面王的面很相似，有点嚼劲。

在店里能够看见现场包云吞。有不少妈妈逛完市场，手提着一袋两袋来买生云吞生面，肯定是家里的懒睡小吃货不想起床，只好买回家等ta起床再煮。

对于很多忙忙碌碌的人来说，在早上能够在老店坐下来吃一个热腾腾的云吞面，就可以幸福一整天。不一定是它的味道有多好，只是因为对于老店有种特别的依恋。

一碗25年的西关云吞面，你要来一碗吗？

【店名】上汤云吞面

【地址】樟木头中心区老市场

【电话】87790822

不会路的宝宝可以导航到“樟木头综合市场”，在下图那个口进去一直走，在你右手边就能看到了。

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