大葱爆黄牛肉

2张图片

“黄牛肉的营养价值很高，特点是高蛋白、低脂肪。”   

  展开                                      主料                                   

黄牛肉  (400克)         

大葱  (1棵)         

小米椒  (1个)         

蒜头  (2瓣)         

生姜  (2片)         

孜然粉  (适量)         

黑椒粉  (少许)         

玉米淀粉  (1勺)                                                                            辅料                                       

            盐        (适量)           

   鸡精      (少许)           

   酱油      (少许)                                                                  厨具                               炒锅                                                        分类                                热菜孜然爆十分钟普通难度                                                                                       

                      黄牛肉洗净沥干水分，切薄片，放入容器中，调入盐，酱油，黑椒粉，孜然粉，玉米淀粉和1小勺玉米油。                              

                      用筷子搅拌均匀备用。                              

                      大葱小米椒切圈，蒜头切碎，生姜切丝备用。                              

                      锅中倒入食用油，大火烧热，放入大葱，蒜蓉，生姜和小米椒煸出香味。                              

                      倒入黄牛肉翻炒。                              

                      炒至8分熟时，调入盐和鸡精翻炒均匀。                              

                      出锅前再调入少许孜然粉和少许大葱叶点缀一下。                              

                      装盘。                              

                      上桌享用吧。                              

                       成品图。              

以上内容转自：美食天下