2016香港澳门米芝莲【街头小吃】&【星级餐厅】推介，强裂马克！!
日前，《2016年香港 澳门米芝莲指南》(Michelin Guide Hong Kong Macau 2016)出炉，今年最惊喜是首次加入街头小食推介，大家最低几元港纸就可以吃到米芝莲。
下面就带大家细数这14间香港特色街头小食。
01 坤记糕点（深水埗）
问街坊坤记开了多少年，阿婆都答「我细细过都食佢！」可想而知多么历史悠久，最出名是白糖糕微甜不酸，和豆香砵仔糕，不过卖糕阿姐说近年最好卖是红豆糕和九层芝麻糕，全部都是几元有交易，值得一试！
九层芝麻糕 ($8)，清晰看到九层，芝麻味清香。
煎堆仔和松糕一直深受老街坊欢迎。
地址：九龙深水埗福华街115-117号
电话：2360 0328
02 奇趣饼家（花园街）
任整个花园街市已由湿货市场转为「女人街」，四十多年来「奇趣」依然扎根花园街，卖的唐饼小吃都没有改变，变的只是人的口味，我小时候来最多人买的鸡仔饼，今日摆在筲箕上货如轮转的红豆烧饼，还有鲍鱼酥，牛耳和蛋散仍是经典热卖。温提：农历新年的小吃最精采，而且价格相宜，不容错过。
红豆烧饼($5)，香滑烟靭，买回家后怕冻了可以入微波炉细火叮10秒，微热吃最正。鲍鱼酥($7)，绝不含鲍鱼，因外型似得名，馅料充满芝麻香，酥皮松化。
地址：九龙旺角花园街135号地下
电话：2394 1727
03 公和豆品（深水埗）
不用多说，相信没有香港人不识，今次获推介的是深水埗老店。陈旧装修是岁月痕迹，店员们眼明手快，order不消一分钟就送到客人面前，忙碌中不忙笑容，就是街坊街里的人情味。正值秋冬，吃罢豆花，不忘买些豆腐、山根及响铃，打边炉一流。
豆腐花($8/冷热同价)，称不上是极级软滑，豆味香浓才是真正卖点。
酿豆腐及鱼腐双併($11)，几时来吃都是刚炸起，热辣辣，新鲜是卖点。
地址：深水埗北河街118号地下
04 合益泰小食店（深水埗）
一间小店可以吸引很多人不顾卫生，站在滴水的后巷吃斋肠粉，你就知合益泰的吸引力，来到时排了十几人，另有十几人拿住碟子在吃，店内亦坐满人，细看全都是街坊，问排在后面的大叔知不知这里昨天获「米芝莲」推介光环，他说：「什么是米芝莲？！我只知肠粉好滑，酱料又香，好味！」
肠粉($7/4条)，价廉物美，四个字讲完。
地址：九龙深水埗桂林街121号地下
电话：2720 0239
05 第三代肥仔（尖沙咀）
想食肥姐卤味，在旺角店随随便便排半个钟，幸好肥姐小儿子在厚福街开多一间叫「第三代肥仔」，味道价钱一样。受欢迎原因是用料够新鲜，和卤水味和食材味的平衡，难怪多年来都只卖卤味小吃，依然经年排长龙，不愁做，靠实力取胜的小店。
大皇牌套餐($28) 生肠、鱿鱼及火鸡各一大串，爽口鲜味，芥辣和甜酱都是吸引人一吃再吃的原因。
地址：九龙尖沙咀厚福街3号
电话：6255 3872
06 妈咪鸡蛋仔（尖沙咀）
数香港原创小食，鸡蛋仔应该名列榜首，由七八十年代街头巷尾总有一档，到今日鸡蛋仔讲人气讲花臣（fashion），推出不同口味和配搭，妈咪鸡蛋仔更成为了大事业发展加盟业务，今次获推介的就是尖沙咀加盟店，两姊妹群策群力靠鸡蛋仔创出一片天。
番薯鸡蛋仔($22)，咬开食到番薯粒粒，不过可能获推介后的长龙反应令她们应接不暇，今天吃到的略嫌不够脆口。
地址：九龙尖沙嘴加拿芬道8-12号地下
07 叁薯焗薯（旺角）
这小食在香港都经历过大上大落，曾经开得成行成市，名星名人也投资凑热闹，后来汰弱留强剩下没有多少间，叁薯却是新登场敢死队，幸好开业一年不到已获米芝莲推介，两个俊男老板的苦心经营很快都得到肯定了。
阿二焗薯($30)，将香浓芝士及惹味烟肉配千岛酱炮制成，美味之处係薯蓉松软香滑，但底层的薯皮烤得香脆乾身，用彩色纸碗盛着，卖相精美。
地址：九龙旺角水渠道30号地下5号舖
电话：9852 1600
08 华园甜品（新蒲岗）
传统中式甜品店，虽然近年推出绵绵冰及布甸等，但熟客每次来到都中式甜品如芝麻煳及咋喳等，尤其正值入秋季节，即使不是本区居民也不嫌地点隔涉，都要来吃一碗真材实料中式糖水滋润下，亦胜在交通配套不便，平日不会大排长龙，随时来到都有得吃。
金牌芝麻煳($17)，又黑又滑得令人联想到是黑丝袜，留在口腔的阵阵芝麻香令人回味无穷。
合桃炖鲜奶($20)，炖鲜奶香滑不甜，配合桃露的果仁香，补脑滋润。
地址：新蒲岗崇龄街38号地下
电话：2322 7938
09 十八座狗仔粉（佐敦）
从前是推木头车的穷人街头裹腹美食，只是面粉削成小条配下栏东西汤底，年轻老板将儿时回忆配合新时代口味，怀旧变潮食，成功打入年轻人市场，更屡开分店，今年更打入米芝莲推介，名副其实下栏上大桌！
狗仔粉($20及$30)，粉身吸了汤汁变较稔糯，配桌上两款菜脯一起吃，最正！
地址：九龙佐敦白加士街120号
电话：9360 6644
10 千色车仔面（荃湾）
大大个金漆招牌写明1979年创业，虽然是老字号但铺面整洁光鲜，开放式厨房亦卫生有序，店员即使见到生客依然服务欣勤，推介是日精选同细心聆听客人order，车仔面底一律$7起、菜每款$5-$9，我忘记取回找钱亦十分主动送回桌子给我，食美味食人情味，就是香港小吃的特式了。
招牌菜卤水生肠($8)，爽口入味，每个客人都会点。
店员推介刚做好的卤水鸡中翼($9/2隻)，入味之中又不太咸，不错。
地址：荃湾兆和街49号地下
电话：2492 2831
11 荣安小食（荃湾）
虽然位处开扬大路口，但其貌不扬，甚至可以说是有点残旧，街坊说爱其味道出色所以不理环境卫生依然帮衬，可能因为得到米芝莲的皇冠后其门如市，负责煮面的疑似老板已做得很不耐烦，对客人也粗声粗气，亲眼见有太太沉不住气忽袖离场。
生菜鱼肉汤($17)，虽然汤底略油胜在鱼肉量十足，应该深受OL欢迎。
鸡全翼($9)卤得有点像瑞士鸡翼，豉油香味中带甜味，配萝卜和豆腐等清淡菜最适合。
地址：荃湾大河道24B地下
电话：2492 6300
12 英记美点小食（新蒲岗）
细蓉(即云吞面)虽然不是香港原创美食，但总算是香港人的集体回忆，来到英记大部分人都会顺口一句叫碗云吞面或水饺面，另外再加些淨猪手和淨云吞做菜，还有任食酸芏白，店员姐姐亲切如家人，对所有客人就如隔离邻舍一样。
六十年代捞面($25)即猪油捞面，动物脂肪带出面条更爽滑，猪油不健康？想你也不会天天吃罢！
云吞面(单点$25/包饮品及油菜套餐$38)，看到又食到的中虾里在晶莹薄皮内，一咬口鲜虾味即时涌出来。
地址：新蒲岗康强街32-34号康强洋楼10号地铺
电话：2323 9519
13 Joyful Dessert House（旺角）
意想不到港人西式小甜品店都可以获得外国人主导的米芝莲评审Thumb up，事实他们的甜品十分精致有酒店风范，餐厅环境虽不是高档路线，但从灯光到坐位以至一向小店的败笔洗手间都可以保持卫生整齐，也许这就是整体讨好评审原因。
芒果拿破仑($58)，不算特别贵，但坊间的大近一倍，酥皮香脆吉士酱幼滑，夹在中间的芒果粒鲜甜，套餐更包饮品，十分抵食。
Baileys 梳乎厘($58)是西式甜品的考牌作，这里的松软香滑，水准之上了。
地址：旺角黑布街74号艺兴大厦地下2及3号店
电话：2856 1886
14 麦记美食（北角）
许多堡叠街的街坊见到麦记大排长龙都觉得很诧异，经解释之后才知道麦记原来已获米芝莲推介，我即时访问街坊，她说：「我做女时已帮衬，现在结婚后在附近住就拉埋老公来，一齐来做熟客！」小笼包即点即蒸，花上十分钟以上等也是值得的。
担担面($15)有好香的麻酱和醋味，相当浓郁，伴上葱花令人吃不停！
窝贴($10/4只)底煎得脆卜卜，菜肉馅仍保持juicy，得手！
地址：北角堡叠街21-23号美加洋楼1号店
电话：2887 7851
新版的香港米芝莲餐厅名单中，除了龙景轩之外，又有一家中餐厅「唐阁」拿到三星评鉴，另外也有两家餐厅新晋升二星级，分别是富临饭店、明阁，这两家餐厅均擅长港式粤菜。澳门部份，新濠天地的誉珑轩及法国餐厅御膳房，则双双升为二星餐厅。至于香港鼎泰丰在2015年版丢星后，2016年版仍然没被列入星级餐厅。
香港米芝莲餐厅名单
三星级（6间）
Bo Innovation（厨魔）
L'Atelier de Jol Robuchon
8 1/2 Otto e Mezzo - Bombana
志魂
唐阁
龙景轩
二星级（14间）
Amber
Caprice
Pierre
Wagyu Takumi
天空龙吟
天龙轩
名人坊
明阁
欣图轩
香宫
都爹利会馆
富临饭店
夏宫
新同乐 (尖沙咀)
一星级（41间）
Akrame
CIAK - In The Kitchen
MIC Kitchen
ON
Seasons
Serge et le Phoque
Spoon by Alain Ducasse
Sushi Ginza Iwa
Tosca
Tate
Wagyu Kaiseki Den
一乐烧鹅
阿一海景饭店
文华厅
文华扒房+酒吧
六福菜馆
北京楼 (中环)
玉蕾
甘牌烧鹅
利苑酒家 (九龙湾)
利苑酒家 (观塘)
利苑酒家 (旺角)
利苑酒家 (北角)
利苑酒家 (湾仔)
夜上海 (尖沙咀)
福临门 (湾仔)
富豪 (尖沙咀)
骏景轩
国福楼
何洪记
苏浙汇
冈田和生
彭庆记
呇
胜记
旅
波士厅
添好运 (北角)
添好运 (深水埗)
粤 (北角)
浙江轩
澳门米芝莲指南名单
三星级（2间）
8餐厅
天巢法国餐厅
二星级（4间）
京花轩
誉珑轩
御膳房
紫逸轩
一星级（10间）
8 1/2 Otto e Mezzo
大厨
金坂
永利轩
风味居
帝皇楼
泓
庭园
皇雀
桃花源小厨
（资料来自八卦香港&澳门八卦，版权归原作者所有）
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