刚剁完手，吃这些补补吧

　　

昨天双十一相信粉粉们都剁手了吧，经过这连续几天的奋战，相信亲爱的粉粉们已经像小编我一样体力不支，昏昏欲睡了。不行！打起精神来，革命还未成功，同志仍需努力！！今天小编就给大家介绍几款菜补补身子，恢复元气*~*

莲子百合瘦肉煲

　　材料

　　莲子(去芯)30克、百合30克、瘦猪肉200克、盐、鸡精适量

　　做法

　　1. 莲子、百合洗净,清水泡1小时。

　　2. 瘦猪肉洗净，切成小块。

　　3. 水开后下肉片焯一下捞出,放砂锅里。

　　4. 再加入泡好的莲子和百合,倒入适量清水(水量漫过食材)。

　　5. 盖盖,大火烧开,转小火煮1小时。

　　6. 关火后据个人喜好加盐、鸡精调味即可(可加几颗枸杞)。

山药焖鸭

　　材料

　　肉鸭500g、山药300g、香叶、干辣椒、葱、黄酒、酱油、老抽、片糖、盐适量

　　做法

　　1. 鸭子剁块，放入少许酱油、盐和黄酒码入味。

　　2. 山药去皮后切滚刀块，下油锅略炸捞起。

　　3. 锅里倒些生油，放入香料炒香。

　　4. 倒入鸭肉炒香变色后，淋些黄酒炒香，加适量老抽给鸭肉上色。

　　5. 加入清水、少许片糖、山药盖上锅盖，大火烧开后慢火焖香酥，最后掀盖收汁，加盐调味撒上葱即可。

木瓜猪骨炖花生

　　材料

　　木瓜750克左右、花生仁100克、猪骨250克、红枣4枚、生姜4片、盐适量

　　做法

　　1. 红枣洗净，猪骨洗净剁块，木瓜去皮去心切块。

　　2. 烧开一锅水，将剁块儿的猪骨焯一下，可去除油脂和脏物。

　　3. 将红枣、花生仁、焯过的猪骨、生姜、一起放入大锅内，加足够量的水。

　　4. 大火煮滚，加适量盐，转小火煲一小时。

　　5. 然后放入切好的木瓜中，继续煲半小时即可。

培根四季豆

　　材料

　　培根200克、四季豆300克、新鲜香菇2朵、蒜蓉适量、麻油适量、盐适量、胡椒粉适量、水适量

　　做法

　　1. 四季豆去除头尾，切成长约4厘米小段。

　　2. 新鲜香菇切片，培根切长条。

　　3. 烧开一锅水，加几滴油，放入切好的四季豆煮3分钟捞出沥干。

　　4. 热油锅，爆香蒜蓉，转中小火，加入香菇片和培根翻炒。

　　5. 把培根中的油慢慢煸出后转大火放入四季豆炒。

　　6. 放适量麻油、盐、胡椒粉调味即可。

鸡蛋银鱼炒菠菜

　　材料

　　鸡蛋2个、银鱼100克、菠菜300克、葱适量、油适量、胡椒粉适量、盐适量

　　做法

　　1. 把银鱼洗净后放入适量胡椒粉和食盐搅拌。

　　2. 将鸡蛋打入碗中搅拌均匀后和银鱼混合在一起。

　　3. 葱洗净切小段，菠菜洗净切段备用。

　　4. 热油锅，加入葱爆香后把混合好的鸡蛋和银鱼一起倒入油锅中炒熟，然后盛出来。

　　5. 再倒油炒菠菜，炒软后加入炒好的鸡蛋和银鱼，撒入适量的盐和胡椒粉，一起翻炒后即可出锅。

来源：爱食尚