银耳陈皮生姜炖梨

食材

• 　　步骤
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  　　1.备好食材：泡发银耳、陈皮、生姜、梨、蜂蜜和泡软的枸杞。

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  　　2.将梨切成小块，姜拍一下切碎（拍一下能让姜汁更多的释放），陈皮清洗干净。

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  　　3.除枸杞和蜂蜜以外的食材统统放进煮锅，加入冷水大半锅。

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  　　4.大火烧开，转小火炖40分钟。

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  　　5.加入枸杞，见水滚，即可关火。注：枸杞不易久煮。

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  　　6.盛入碗中，待温热调入蜂蜜即可享用。注：蜂蜜不受热。

• 　　小贴士
• 　　1。蜂蜜不受热，水温过高可破坏蜂蜜中的酶、维生素和矿物质，而且失去其天然的色、香、味。

  2。枸杞不易久煮，失去枸杞的甜香口味。

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