油泼面，看一遍保证你就学会了

＊油泼面＊

　　材料：手工宽面、豆芽、葱姜蒜、辣椒面、芝麻、生抽、醋、香菜、蔬菜。

　　1、将豆芽过热水焯一下，捞出后过凉水，控干铺碗底。

　　2、水中撒点盐，下宽面煮熟，捞出铺在豆芽上。

　　注：下完面不要急着把水倒掉，可以再水煮些蔬菜。

　　3、在面上再铺葱姜蒜末、芝麻和辣椒面。（按口味调整比重）

　　4、将油烧到七八成热，淋在面上，加生抽，倒点醋，撒上香菜。

　　5、拌拌拌。

面好了，趁热。

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