早餐饼【烫面南瓜馅饼】

食材　　

• 　　步骤

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  1.准备好南瓜、面粉、鸡蛋。

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  2.红糖、熟黑芝麻粉加入点面粉、油，调匀成馅。

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  3.南瓜去皮、洗净、切片。入微波炉叮4分钟。

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  4.取出，稍稍压一下。

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  5.鸡蛋液与面粉混合。南瓜趁热倒入面粉中，拌匀。

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  6.和好成稍软点的面团（如果和不匀，可适量加点开水）。

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  7.分成小剂子，包馅做成小饼。

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  8.锅中加少许油，将饼放入锅中煎一会。

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  9.煎至两面微黄即可。

• 　　小贴士
• 　　1、南瓜叮熟，快速压成泥，趁热与面粉混合，和好。

  2、南瓜水分较多，如果不够和好面粉，可以适当加点温水。

  3、馅料可以随个人喜好调制。

来源：粤菜论坛